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咸甜风的韩国卤蛋材料很简单，除了蛋就只要酱油、糖跟水就可以了，也因为没有加肉类
下去炖煮所以冷藏后不会有白色固体油脂产生，冰过还是很可口也是常见韩国家常冷藏菜
之一。
餐厅比较少提供这道小菜因为成本比较贵，但是去大卖场就一定会有这道现成冷藏菜，大
都是卤鸟蛋，但是这边未卤过的一袋500g鸟蛋跟30颗鸡蛋都差不多价钱约台币160左右，
所以我们都是买鸡蛋来卤比较划算。
材料:
白煮蛋:10颗
酱油:5大匙(75g)
糖:2.5大匙
水:3米杯(540g)(水量差不多快淹过蛋)
作法:
1.生蛋入淹过蛋的冷水锅加入一小匙盐巴(煮时蛋壳比较不容易破裂)中火煮15分后冲冷水
剥除蛋壳。
2.白煮蛋跟其他材料入锅煮到蛋有上色即可。
小叮咛:
1.味道层次想要更丰富点可加入蒜头(整颗)、洋葱、辣椒、杏鲍菇跟马铃薯，以上都是韩
国常见的伴煮食材。
2.每个牌子的酱油浓咸度跟锅子容量大小不竟相同，不同的水量、酱油所需的闷煮的时间
不一定，视个人喜好的卤蛋成色来调整烹调时间，我大概煮了30分。