1. PTT
  2. cookclub

[问题] 烤全鸡的温度

楼主: No39Utopia (No.39希望皇霍普)   2014-12-27 14:45:49
请问一下烤一只约2~3kg的鸡
烤箱温度大概要设定多少度
上网查过也爬过文
从160~250度C的答案都有
range实在有点大很难决定
作者: sunsonsam (立夋)   2014-12-27 14:51:00
我是250度20分 200度40分
作者: depravity (沉沦)   2014-12-27 15:18:00
因为那不重要 要准确是插温度计看中心温度判断熟了没
楼主: No39Utopia (No.39希望皇霍普)   2014-12-27 15:32:00
要是没插入式温度计咧 用铁筷插然后自行判断?
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2014-12-27 17:54:00
温度越低烤越久啊 国外还有烤一整天的烤法
作者: keepsmiling (雨後)   2014-12-27 19:01:00
我的烤箱食谱是炫风180度x45分钟+上火炫风220度x10分钟，烤起来只抹少许盐巴颜色就很漂亮囉
作者: cancer6170   2014-12-27 23:17:00
温度太高很容易肉跟你装熟XDD
作者: kenbruce (he0917520)   2014-12-28 02:36:00
用木筷插入3秒，用嘴唇试温度，切勿用铁筷
继续阅读
[问题] 韩式泡菜不酸forgetcry66Re: [心得] 煮白汤的大骨？sunsonsam[闲聊] ㄆㄡ ㄚ 肉(朴子肉？)HAPPYDER56[问题] 乌鱼的冷冻方式?natsukage[食谱] 蜂鸟杯子蛋糕hummingbird cupcakejanehsu3[问题] Le Creuset购入价格?kcyaya[问题] 外面卖的法国蒜味面包材料hotaru29[心得] 黑铁平底锅 (推文有磨刀讲解)ilktw[食谱] 苹果咖哩quapa[食谱] 熊熊煎锅松饼pancake VS 叠叠乐松饼塔lovedach

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com