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今天又用我最爱的苹果来入菜
苹果的香甜可以平衡咖哩的辛辣
趁周年庆买一送一屯货的咖哩块
一盒分2个包装 方便分两次食用
听说日本人怕吃辣 所以买最辣的吃起来也是还好而已
加点油先把洋葱炒香
再加入绞肉翻炒
因为我今天有另外烤鸡块 所以就改用绞肉不放块状的里肌肉
然后加入切块的马铃薯和红萝卜
稍微翻炒一下 就加入牛奶煮到滚
再加入咖哩块 要先拨小块 比较好煮开 要不然容易整坨黏在一起
煮到咖哩都融化后 关盖煮8分钟 熄火 闷半小时
利用余温就可以把马铃薯和红萝卜闷到熟透入味却不烂
用铸铁锅真的很节省能源 闷煮效果一级棒
最后加入切小块的苹果
均匀搅拌一下就完成了
之前在好市多买特价少180元的迪士尼米奇鸡块
用全麦面粉 感觉成分也比较健康
鸡块和蘑菇直接用水波炉烤的
以前买太多的饼干模现在就派上用场了
简单装饰就有耶诞气氛
虽然圣诞夜只有简单吃咖哩 但一家人坐在一起就是幸福