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总是会被外面店家的“松饼塔”吸引，但其实在家里就可以轻松品尝到自己做的松饼塔了
，只是技术需要练习一下XD，当然~只做圆形的也太无聊了，毛毛怎么可能只做圆形的呢
? 所以毛毛还做了小熊造型的松饼，可爱又很好吃喔 !
材料 :
糖 40g
全蛋 1颗
面粉 90g
奶油 15g
蜂蜜 15g
牛奶或优格 130ml
泡打粉 10g
盐巴 一小搓
*现在市面上均有贩售无铝泡打粉，所以无须担心泡打粉的问题，另外不建议使用小苏打
粉，碱味会很重 !
作法 :
1. 先混合蜂蜜、优格、面粉、糖、盐巴、泡打粉与蛋黄，接着慢慢的加入牛奶与已经室
温融化的奶油均匀混合。
2. 蛋白打发至8.9分发，打发期间糖分次加入。
* 此为分蛋法，也可以不将蛋白打发，直接将全蛋加入面糊，使用分蛋法口感会比较蓬松
。
3. 将过筛低粉与泡打粉分两次加入面糊。
4. 将打发1/3蛋白加入面糊中轻轻搅拌均匀，再将剩下的打发蛋白全部加入，搅拌均匀就
完成面糊了。
可以用同一支大汤匙挖面糊，这样可以让煎松饼的大小尽量统一，刚临上面糊后，等白色
面糊开始冒泡泡的时候，就差不多可以翻面了。
如果使用不沾锅，其实就可以不用再放油，如果不是使用不沾锅，可以使用奶油来煎，这
样会比使用植物油更香，当然要健康点的话还是使用植物油比较好喔！
再加两个小圆就变成熊头了。
等凉之后，再用巧克力做装饰，就是好吃又可爱的的小熊煎松饼了。
将一片片的pancake层层叠起，淋上蜂蜜，再放上一块奶油（有盐的会更好吃），就完成
松饼塔了！
切开就像千层蛋糕的感觉，很好吃～口感也很有趣。
熊的比较麻烦一点点点，直接弄成圆形的叠起来，就很好吃又好玩囉！
毛毛还和平底锅先生没有很熟，所以火侯还掌控的不是很好，加上这平底锅受热超快，一
不小心颜色就上色过头了，圆形也还没煎得很美，大家如果有什幺小撇步，都可以分享给
毛毛喔
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