无音乐图多网志好读版
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这几天的新闻充斥食安危机，每每吃饭看PTT看到“[新闻] 食安再爆出...”的瞬间，都
有一股怨气从胃部油然而生。
台湾都市发展至今，为了因应越来越刻薄的劳工福利，四处都是图“方便、快速”而生的
摊贩、店家，为了能够在短短1小时内（许多服务业甚至不到1小时）吃完饭、睡个午觉，
能够越快到手的食物自然是越热卖，结果便利商店、速食业横行，要能吃到“真实”的食
物，竟然只有在闲余时分，愿意耗上一时半刻等待，才能享用原始的美味。
而为了达到快速，鸡汤自然是不能熬的，那鸡鲜味就得从化工材料调和而成，而此番美味
过得了舌尖却过不了肝肾，牛骨汤、水果汁、炸油等等亦若是。由此推理台湾洗肾率独步
全球的骄傲，跟美食王国之名乃不谋而合。俗话说“要怎么收获，先怎么栽”，我们都栽
在这股“抢快”的热头上了﹙包含政府想要鲑鱼返乡带来快速经济提振效果﹚，后果却毒
了一身、毒了一岛，除了离岛外简直无处不中标。
而待业中的小废物就可以趁此庆幸自已宅在家里，没钱外食遂撩起袖子下厨，厨艺虽不精
，却也吃得安心。
进入正文，这是我跟K两人份的材料，吃完觉得份量差不多，甚至还剩了一些可待下一餐
续用。
食材
马铃薯 两颗
虾子 10只
小番茄 10颗左右
洋葱 1/3颗
调味料
椰浆 200毫升
蜂蜜 一匙
deSIAM泰式黄咖哩酱包
柠檬叶 一把
鱼露 一茶匙
我用在 威利熟食店 买到的deSIAM泰式黄咖哩，很久以前就买过该品牌的绿咖哩，
吃起来味道大受家人好评，偶然又看见它，就再买一次～
其实用咖哩酱包也是有风险，像是摩斯咖哩包 虽然最后证实没有中标，却也让消费者失
去了信心。顶新自己黑心赚钱，却让所有曾经相信它的厂商信誉毁于一旦，全鬼岛人民都
吃这个包著糖衣的毒药吃到骨子里。
咖哩包背面就有咖哩作法，超适合煮菜新手用来洗经验值～
在全联买到的椰浆粉背面也有说明调和成椰浆的方法，
恰好和热水200毫升调和就是浓椰浆，我就照此方法试作，味道极佳！
虾子是妈妈之前水煮虾剩下的
小番茄一颗颗切半，马铃薯则是削皮后切成入口大小。
洋葱切片
这次选用之前和阿姨在永康街买到的台湾本产文旦花蜜
鱼露则是用deSIAM的，小瓶装很适合偶尔才作异国料理的太太（我）
和煮好的白米饭放在一起就完成了～很简单吧～