爱料理好读版
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多多开伙好读版
http://www.dodocook.com/recipe/55776
简介:
栗子排骨，跟芋头排骨有异曲同工之妙，排骨的角色不变，只是搭配不同的材料，
只要自己喜欢的食材，都可以去跟排骨搭配，不论地瓜南瓜，甚至萝卜，
都是很棒的季节蔬菜。
作法:
1.首先买回家的排骨清洗干净，准备好蒜头拍碎。
2.排骨跟蒜头准备好加一点酱油跟糖，稍为抓拿一下，搅拌均匀，醃制一下。
3.醃制10分钟后的排骨放入电锅，外锅放入一米杯的水量按下开关，
当电锅第一次跳电后，等待10分钟再按下第二次开关，等电锅跳电后
就有松软的栗子排骨等著上桌了。
小撇步:
排骨先醃制一下让肉质入味更快，不管栗子或者芋头南瓜，这类很容易松软的食材，最好
先油炸过，可以保持他的完整性。