食谱出处:西西烹饪笔记
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/08/blog-post_4.html
炎热的夏天，谁不想要轻松上菜呢!
《东石文蛤翡翠冬瓜蒸》就是一道让大家夏天在厨房绝不会热到，而且又美味的佳肴!
【食材】
东石文蛤一包
冬瓜
米酒1汤匙
盐少许
香菜少许
【作法】
1.文蛤先泡盐水吐沙至少2小时。
2.将冬瓜约半圈的分量，切成1cm厚3cm长的大小放置盘内备用。
3.将文蛤放置在冬瓜上面，撒上盐，倒入米酒1汤匙，不加任何水。
4.中火蒸20分钟，撒上香菜即完成，完成时会从冬瓜生出很多汤汁，
切记要用有凹槽的盘子来蒸。