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南瓜是营养价值很高的食物，又可以放很久不容易坏，很适合拿来做
多种料理，因为我不喜欢偏甜口味的配菜(没办法活在台南)，所以除
了把南瓜加进糕点中外，就只能拿来煮南瓜汤了，要煮出好喝的南瓜
汤其实很简单，食材的添加也很随性，像我今天做的就是材料相当简
单的做法，如果你家里还有培根或红萝卜或想加点奶油都行，只要量
不要太多，加进去也都能增添风味！
材料：南瓜350g / 水300cc / 牛奶200cc / 洋葱半颗 / 蒜头3瓣 /
盐1/2茶匙 / 月桂叶2片 / 洋香菜少许
(以上材料约做四碗南瓜浓汤。)
▼ 南瓜的部份因为要打成泥，我只有果汁机没有调理机，所以得先
蒸熟才打得烂，有调理机的朋友，南瓜可以和洋葱一起炒过再去打成
泥。用电锅蒸南瓜，外锅放一杯水(30分钟)，内锅不放水。
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▼ 蒸南瓜的时候来备料，洋葱切丁蒜头切末。
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▼ 南瓜蒸熟了先放旁边给它凉。南瓜皮非常有营养，带皮吃不但健
康，还能让汤看起来不那么单调。
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▼ 热锅后下一点橄榄油。
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▼ 先炒洋葱。
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▼ 洋葱炒透明后把蒜末放进去一起炒香。
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▼ 然后一股脑把刚刚蒸好的南瓜和炒好的洋葱&蒜头放进果汁机中，
加入300cc的水开始打。
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▼ 一直打到均匀浓稠为止。
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▼ 接着倒进锅中，加入牛奶。
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▼ 放入月桂叶，用中小火慢慢煮到滚，让月桂叶的味道释放，接着放
入盐做调味。
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▼ 盛入碗中撒点洋香菜，健康好喝的南瓜浓汤就完成了！是不是很简单？
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