图文好读: http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/181482391
【小厨娘上菜】和风白味噌马铃薯炖猪肉、酱烧鲜虾、韭菜炒花枝、清蒸鲟龙鱼、
水炒青江菜、红枣枸杞炖鸡汤
又是一段时间没来分享小厨娘上菜啦!!
主要是家族八月份寿星太多
庆生聚餐活动太多
所以呵呵~~偷懒囉!!
和风白味噌马铃薯炖猪肉
没想到白味噌和猪肉满搭的
汤汁我没有收得很干
所以汤汁也可以拿来拌饭喔~~
喜欢味噌料理的一定要试试看喔~~
材料:猪肉一块、马铃薯3~4颗、洋葱半颗、盐少许、胡椒少许、大蒜3办、酒2大匙、
砂糖1大匙、味霖1大匙、水1又1/2杯、味噌3大匙(也可用红味噌或是各种味噌代替)
作法:
1.猪肉切成5mm厚，加入盐和胡椒搅拌均匀放冰箱备用。
2.洋葱切片，马铃薯削皮切块。
3.平底锅倒入一点油后，加入猪肉快速拌炒至稍微无血色后加入洋葱和马铃薯拌炒
(约4分钟)。
4.加入大蒜、酒、砂糖、味霖、水煮滚后捞掉浮沫后小火炖煮15分钟。
5.加入味噌搅拌均匀后再煮10分钟即可。
酱烧鲜虾
这道虾子料理真的超赞
如果炒辣椒一定更棒
剥完虾子还会想把手指上的酱汁舔一下才罢休
是一道好下饭又好滋味的料理
超简单~~喜欢的可以尝试看看
材料 :白虾1斤、酱油3大匙、细砂糖1大匙、米酒2大匙、葱两根
作法
1.青葱切段(葱绿和葱白分开)，锅内放少许油后将葱白先放入炒香。
2.虾子放锅内，炒至两面上色变红，放入米酒拌炒去腥。
3放入酱油、糖、约炒1~2分钟后放入葱绿拌炒30秒，起锅前可再呛一些米酒就ok囉~
韭菜炒花枝
爸爸给了一把有机韭菜
问了老公想吃韭菜炒花枝还是韭菜炒蛋
老公果然选了昂贵的花枝
噗~~好吧!!那就花枝吧!!
材料：韭菜1小把、花枝(去内脏皮膜)1尾、姜1小块
调味料：米酒1大匙、盐巴、糖、香油、白胡椒粉
做法：
1.韭菜去除粗梗切4公分段，头尾分开、、姜切末、花枝切块备用。
2.将花枝稍微汆烫，捞出备用。
3.起锅热油，爆香姜末、韭菜头，调入1/2茶匙糖、1/2茶匙盐、1茶匙白胡椒粉，
1大匙米酒、少许水和花枝拌炒，起锅前加入韭菜尾翻拌均匀，以香油提味即可。
加上水炒青江菜
和清蒸鲟龙鱼(又是贵桑桑~~)
今天整个就是海鲜大餐~~
噗!!
啊 ~~差点忘了我老公亲手帮我炖煮的红枣枸杞炖鸡汤
谢谢老公的爱心