最近爱上水煮肉，热量低又好吃
在市场买带点脂肪的肉片，煮之前和蛋液混合，丢热水，熟了之后，
加点日式酱油。 好吃又不油，也不会太死咸
问题来了~
因为肉是事先买好的，一次买一周的份量
所以就遇到了解冻的问题
昨晚用微波炉解冻，并未完全解冻，我就丢进滚水里了
虽然后来也是煮熟了，吃掉了。
但是内心总觉得怪怪的，我没解冻就煮了，会不会有什么问题?
虽然煮的时间被拉长了，吃起来没什么异样，但这样可以吗?
未完全解冻就丢下去煮了?
谢谢解惑。

应该没关系吧 只是外面有解冻的部分会比较老一些

可以冷藏解冻啊 前一天放到冷藏就好

没关系，只是比较不好吃

就口感比较差而已 是说很多年前看黄金传说 肉解冻的好方法 用两个金属锅夹在中间 真的会变快解冻 我查一下

楼上的方法原理不就是利用金属导热吗~

恩,是的,大家都会这样用吗? 哈哈~ 一般我都是放冷藏解冻 有次中午才想到晚上要煎鱼 放冷藏到晚上鱼还是像冰块一样 所以那天就用这方法解冻想找原影片或网页没找到 反正就是a大说的那样噜~

差在口感而已 带脂肪的部位水煮其实可以不需加蛋毕竟现在蛋也不便宜 不过原po喜欢就好~

如果是急着解冻的话 我会用塑胶袋包著用活水冲

我的流理台是不锈钢的,我都把要解冻的东西用塑胶袋装着放在流理台上,顶多上面再压个铁锅,有一样的效果

买回来就照每天的份量分装，或是弄成薄片就可以用刀切下所需份量，其他继续冻起来。