图文版
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/57980409
孕妇口味说变就变，这天忽然疯狂的想吃肥肥鲁肉饭，于是飞去买五花肉，五花肉在
法国很便宜所以一次买了一大盒才四欧！分成三袋先用一袋来煮其他两袋放冷冻之后就可
以想煮再煮，才不会一下子煮太多天天吃会腻真是贤妻良母啊我（我这老王）！炖这锅香
翻天都要开窗户不然整间屋子都是鲁肉味真是作梦都会梦见在吃啊～
需要的食材：
红糖15g
白糖15g
冰糖一匙
五花肉五片
油葱酥
洋葱泥一颗
蒜末 三颗
五香粉
水1000cc
酱油200cc
黑醋一匙
盐
做法
1. 五花肉先下有深度的又比较可以保温的锅子稍微煎香后拿出切长条状备用。
2. 原锅加入少许油，爆香蒜末之后加入红糖和白糖炒至融化变焦糖液。
3. 将切好的五花肉条放入锅中和焦糖一起炒，均匀上色后加入酱油及水拌均匀。
4. 大滚后放入冰糖、五香粉、油葱酥、黑醋及洋葱泥，转成中火盖锅盖煮约半小时。
5. 关火后锅盖不要打开就这样闷个一小时，接着再开火煮半小时关火，之后再煮半小时
就ＯＫ！
我是用很可以保温的铸铁锅来炖，所以不用一直开火炖比较省电省瓦斯，炖个半小时
就关火然后用余温继续炖，之后再煮然后再关火，重复几次这个动作之后里面的五花肉就
会超级嫩又软而且入味翻天！虽然比较麻烦一点但真的会比较好吃！
五花肉因为有带猪皮所以炖完之后整个胶质都被熬出来了整锅非常胶原蛋白啊～～黏
呼呼的好Ｈｉｇｈ！超级好吃我的天立刻吃了三碗饭，记得煮这个饭要多煮一点喔！
卤笋子这就更简单了，只要把卤肉的汁捞到另一个锅子里，笋子切一切直接丢下去煮
入味即ＯＫ！
记得笋子要跟卤肉分开煮喔不然卤肉的味道会变喔！