图文解说在这里:http://felicia8188999.pixnet.net/blog/post/183813609
准备的食材:
面粉200g 豆渣200g 砂糖140g
蛋2颗 奶油140g 葡萄干或坚果适量
// step1:将奶油室温放软后加入砂糖拌匀 //
// step2:加入蛋做搅拌，但要分次加入唷!! //
// step3:加入豆渣拌匀 //
豆渣放入的时候尽量让他是碎碎分散的情形
// step4:加入面粉拌匀 //
面粉我使用的是比较好的牌子，粉质已经满细所以就没有过筛了唷!
// step5:加入适量的葡萄干或坚果拌匀 //
// step6:整形后放入烤箱170度烤10分钟 //
成品出炉!!
贴心小提醒:
这样配方做起来的豆渣饼会稍微甜一点点，可以再酌量减少
菲菲这个大小做起来约24颗～
另外这个配方做起来的面团会比较湿
所以可以放入冰箱冰约10~20分钟再拿出来整形唷!!