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又入手了千代田烤模
没办法闪闪发亮惹人爱
而且烤起来效果又好
普通烤模完全不能比拟
有一天莫名其妙被竹筏模给烧到
我这个人有时候很反骨 喜欢冷门的东西
刚好又有烘友送的盐渍樱花
看到一位烘友搭配盐渍樱花烤出来真的好美
决定买来试试看
樱花乳酪条
今天使用的配方
蛋白3颗
低筋面粉 50g
杏仁粉 30g
帕马森乳酪粉 15g
糖 35g
枫糖浆 30g
泡打粉 2g
无盐奶油 70g
香草精 1小匙
做法：
1. 先把蛋白和糖、枫糖浆搅拌均匀
2. 加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、帕马森乳酪粉、泡打粉
3. 最后加入融化的无盐奶油、香草精
这部分我是用AO完成的
完成的面糊用挤花袋装起来 放进冰箱冰1小时
盐渍樱花一定要先冲掉盐 泡在水中数小时 要不然会很咸
先将洗净擦干的盐渍樱花放入模中
适量面糊挤入千代田竹筏
烤箱预热170度 烤12分钟
好美好美的樱花
注意烤温不能太高 如果烤到上色变焦黄 就会凸显不出樱花的美丽囉