图文网志好读版
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做了南瓜汤好几次了
但是都没有做出喜欢的味道
这次也是富田小姐给我的食谱 我觉得好好喝哦
连不爱南瓜的老黄都觉得好喝
食谱
材料(4人份)
南瓜:1/4个(250g)(去皮)
洋葱:1/2个 (150g)
奶油:15g
水:300cc
鸡汤块:1个
牛奶:300-400cc
盐、胡椒:适量
洋香菜或奶油:适量
做法:
1:南瓜去皮去籽后，切成5公分大小，洋葱也切细
2.锅内用中火奶油炒香洋葱(注意不要炒焦了)
3.洋葱炒到变色后，加入南瓜一起炒
4.加入水，鸡汤块盖盖子一起煮，煮到南瓜软了大约10分钟左右
5.稍微等冷了后，用搅拌器或果汁机打散
6.搅拌器内加入牛奶一起打
7.移到锅内，煮至沸腾，依喜欢的口味加入盐，胡椒就完成了
这款汤品，也可以喝等冷却后，移至冷藏库，当南瓜冷汤食用
要喝时，可以放些洋香菜或鲜奶油装饰
很好喝，我喝了好几碗
我喜欢热食，所以都喝热的
老黄是猫舌头，他都喝冷的，他很喜欢这个味道，喝了好几碗
南瓜汤通常都完成好大一锅
喝不完怎么办?
南瓜汤可以代替白酱使用，做成焗烤南瓜面
贝壳面另起一锅烫熟
把喜欢的材料加下去和南瓜汤一起拌炒后
我放了洋葱及三色蔬菜及杏鲍茹和猪肉片(其实就是清冰箱的材料)
再撤上起士放进烤箱烤至起士熟就完成了
很简单吧
这道南瓜汤也会变成我家的定番料理
简单又好喝
又可以让焗烤贝壳面变身为健康的南瓜面，但美味也不打折哦
一举二得!!