在炎热的夏季，这道番茄豆腐炒蛋5分钟就可以上菜了。食材随手可得，是非常简单的家
常菜，颜色是料理的生命，色香味俱全，均衡的营养，好吃身体无负担。
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番茄豆腐炒蛋 (1人份)
材料：牛蕃茄半个、豆腐少许、蛋一颗
番茄豆腐炒蛋做法：
1、番茄去皮切丁、豆腐切丁、蛋打匀备用。
2、油少许，放入蕃茄丁、豆腐丁炒热，放入少许盐，加入蛋液，拌炒均匀后即可上桌了。