各位好
因为今年暑假没去打工，所以家里厨房就归我管了
虽然有一些烹饪经验，但发现要煮饭最困难的在于想菜单…
一天如果要配饭至少要两菜一肉，顶多再一锅汤
加上家中两老都有肥胖的问题所以菜色尽量以青菜为主
目前我最常入菜的就是洋葱与蒜头这类简单易调理
肉食的部分…只想得到猪五花来水煮沾酱油（老爸不吃鱼）
以下是我的菜单：
洋葱炒蛋
水煮三层肉
水煮空心菜拌蒜头酱油
萝卜拌炒花椰菜
培根蛋炒饭
馄饨面
沙茶青椒肉丝
目前还想要再多学一道肉类、青菜料理 简单易烹调的那种适合晚餐配饭的～
不知道各位版友晚餐的菜色都是什么呢？

蠔油XO酱茄子 (因为可以先煮 最后加热还是一样)

葱油鸡

不过你家好多菜 囧 我都三菜一汤而以.....

茄子水煮沾点酱就很好吃了 (顾虑家人健康)夏天盛产的瓜类可以多多入菜 瓜类本身水分多算低卡丝瓜 冬瓜 小黄瓜 大黄瓜 瓠瓜

鸡肉的热量也不高，凉拌鸡丝、卤鸡腿、蔬菜炒鸡丁etc

以上可选择清炒 加酱油 或是加一点有颜色的蔬菜配色调味

蠔油蒸鸡 蛋用蒸的吧饭也不要用炒的 弄炊饭吧

很多都不适合耶 三层肉 培根 沙茶 绞肉馄饨不ok多些青菜吧再蒸条鱼吧

瓜仔肉丸，XX炒肉丝，姜汁烧肉，X风煎鸡排水莲炒菇菇，芹菜炒豆干，咸蛋苦瓜，蕃茄炒蛋各式炒青菜，烫青菜…基本上我每次都从上面三类中各挑一样组合成晚餐！

哼 蛤蟆汤最高！！！！！！！！！！！！！）

咸蛋杏鲍菇，皮蛋豆腐，玉米炒绞肉，洋葱炒牛/羊/猪火锅片(加点酱油或沙茶)，糖醋凉拌小黄瓜/大头菜

西洋芹炒豆干、炒花枝、炒虾仁、炒肉片都可～变化很多青花椰菜也可以搭配菇类、虾仁、肉片去骨鸡腿排用酱油米酒糖醃一下，直接干煎，也很容易

三层肉有点太油... 卤牛键如何?青菜的话, 肉丝炒筊白笋, 素蠔油青江菜

姜丝炒木耳 蒟蒻炒木耳肉丝一些凉伴的黄瓜 海带芽 泡菜 川烫肝连沾蒜泥酱油然后川烫完的汤可以当汤底 在煮别的

花椰菜炒木耳然后用面筋调味(罐头早餐面筋那种)我婆婆会这样做 也很够味面筋整个下去一起(面筋也是一种蛋白质 可以混过去?)

我会把红萝卜跟小黄瓜切丁，再跟玉米粒一起炒，蛮好吃的昨天把红萝卜、小黄瓜、洋葱跟黑木耳切丝炒，也不错肉的话我常煮葱爆鸡丁或猪肉丝，用素蠔油调味上色

蒜头炒胡萝卜丝、蒸蛋(配蛤蜊或摃丸片)、咸蛋苦瓜、粉蒸肉