[食谱] 卷Q饼

楼主: readers (Pig)   2014-07-17 01:39:52
食材:
小圆饼干500g
奶油90g
麦越莓干75g
南瓜子75g
棉花糖270g
奶粉70g
步骤:
先把小圆饼干分成200/300g,小包的压碎一点(多碎就看个人口感,压到太粉看起
来量就很少),大包就1/4片大小。南瓜仔要炒过。
把所以饼干、南瓜仔、麦越莓混合均匀先放著。(我称三合一)
小火,奶油放下去,融化后放棉花糖,把它铺平,中间有点融化后可以把旁边的移到中间
,压一压确认都融化后奶粉加下去,快速拌匀(小心飞起来的奶粉...)。拌匀后,因为是
夏天,这时火就可以关了。
把混合后的三合一倒进锅里,动作迅速的把所有东西拌匀,建议左右开弓,冷掉会很黏。
锅子是用不沾锅,因为真的很黏!
拌好后放到铁盘,要放烘焙纸,把他压平,放凉就可以切了。
一位阿姨的分享。
楼主: readers (Pig)   2014-07-17 01:41:00
奶油是无盐奶油。
作者: Sunnyrain4u (工投)   2014-07-17 02:39:00

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