有图为证版
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这是一道非常简单的凉拌小菜
只有电锅也可以完成
所以外宿的人也可以试试看
先写瓦斯炉版的作法
1. 嫩姜切片、切丝
2. 将姜片放入水中煮约5分钟，然后放入海带芽及少许米酒，
水再次滚起后再煮约5分钟
3. 煮海带芽的同时可以准备酱料，酱料的材料有:酱油膏、白醋、麻油、糖
4. 海带芽烫至喜欢的软硬度后捞起，与酱料、丝姜丝拌匀，放凉后即可食用。
电锅版的作法
1. 嫩姜切片、切丝
2. 将姜片和水中蒸约半杯水，然后放入海带芽及少许米酒，再蒸半杯水
3. 煮海带芽的同时可以准备酱料，酱料的材料有:酱油膏、白醋、麻油、糖
4. 海带芽蒸至喜欢的软硬度后捞起，与酱料、姜丝拌匀，放凉后即可食用。
小提醒
1.关于酱料比例，我自己的比例大概是油膏1: 白醋1: 麻油0.5: 糖 0.5，
味道是微微偏酸的那种，大家可以再自行调整
2.关于海带芽的软硬， 煮5~8分钟左右还是脆的，想更软就在煮久一点
3.使用电锅版方式的人，水量只要醃过海带芽约一个指节多一点就好
水太多要蒸很久才滚，太浪费电了
4.有关半杯水的水量到底可以蒸多久，依我家的电锅大约5~7分钟就会跳起来
每个人家里的电锅或许会有小差异，要再自行调整
5.完成之后放入冰箱，大约可保存五~七天左右，
但这纯属个人经验，还是建议大家尽快吃完