[食谱] 蔬果谷物燕麦粥

楼主: stuponpon (芃芃)   2014-06-30 23:05:25
好读网志版:http://ponchiu.blogspot.tw/2014/06/blog-post_30.html
由于下班比较晚,要早早吃完晚餐实在是天方夜谭,
晚餐只好少吃/不吃/吃水果来解决;
午餐认真吃好好吃丰盛的吃;
然后把握最重要的早餐:有蔬果,蛋白质,坚果谷类,
美好的配色加上各种营养,开启认(ㄞ)真(ㄩㄢˋ)的工作天。
蔬果谷物燕麦粥:
*食材
- 豆浆 一杯
- 桑葚果酱 一小碟
- 燕麦片 小半碗
- 什锦果麦片 三汤匙
- 芝麻粉 一汤匙
- 杏仁粉 一汤匙
- 薏仁粉 一汤匙
- 水煮蛋 一颗
- 小黄瓜 半根
- 当季水果 少许
- 坚果:杏仁、腰果、核桃 少许
由于是需要快速外带的早餐盒,大部分的工作都于前一晚准备好,虽然蔬果先切好营养容
易流失,但我都安慰自己聊胜于无,人生嘛~
<步骤>:
1. 准备一个分隔的保鲜盒。
2. 倒一杯豆浆,用保鲜膜包好放冰箱:这样早上可以快速的倒出准确的份量即时加热。
3. 桑葚果酱舀出适当份量放在小碟子,用保鲜膜包好放冰箱。
4. 杏仁粉 + 芝麻粉 + 薏仁粉放入保鲜盒其中一格,叠上小半碗的燕麦片,
再加入什锦果麦片于燕麦上面,最后将坚果类放在什锦果麦片上面。
5. 鸡蛋水煮十分钟,放凉剥壳以后切成四半,放入保鲜盒的另一边。
6. 小黄瓜切成细长条,放在鸡蛋旁边。
7. 最后切点水果,我今天是切芒果,也可以放入火龙果/葡萄等等等等当季的水果。
然后将这三样东西包好放冰箱(豆浆/桑葚果酱/果片餐盒),
早上起来出门前就快速的加热豆浆,
热好以后倒入燕麦那一格,加入桑葚果酱,
约40分钟的车程到公司以后就成了温温的桑葚燕麦粥了!
酸酸甜甜又饱足感十足,而且热量应该也不高(应该吧),
更重要的是还可以帮助排便,完美!

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