(诚意地问 请鞭小力点)
我目前的煮法是 用炒菜锅煮汤
材料: 干香菇一朵 (一人份)
虾米少许
A菜一小把
油少许
芝麻油少许
1.干香菇泡软切丝，虾米泡软，A菜洗净切小段
2.热锅热油，分别加入虾米，香菇丝炒香
3.下A菜，炒至半熟，加适量水成汤，加盐调味
4.汤滚后熄火，淋上少许芝麻油，即可上桌。
味道还蛮好吃的，可是就是因为不是用肉类高汤或是柴鱼高汤，
汤头难掩A菜的涩。
想问问 什么青菜或者什么料 煮出来的青菜汤会比较好吃?
青菜汤的汤头要好，重点是不是肉类高汤???
感激

青菜汤 青菜改成大白菜 味道不错

炒洋葱

或是油葱酥之类的，应该差在辛香料爆香喔

我觉得加点蛋花汤头也更好

红`白萝卜应该也可，我是加蕃茄和白萝卜

香菇 不要放油先干煸会较香 这种搭配建议不要用菠菜还有虾米也一起干煸看错 也建议不要用A蔡 都不太搭

A菜单独汆烫吧'A'

A菜不适合煮汤吧，换小白菜或地瓜叶看看

用高丽菜~软烂的高丽菜也还不错！或是用豆薯^^

空心菜煮姜丝小鱼干可能还比A菜适合煮汤....

加蕃茄氨基酸多的东西都不错 增鲜

那有那么多步数 A菜加蒜头炒就很好吃 但说真的菜要很多油才会好吃 如果不在意热量不好意思 我眼睛蒙了 是青菜汤 a菜不适合 试试大陆妹

大陆妹煮汤会变黑 没有脆的口感

我自己煮都是小白菜啦~~

大蒜粒 油葱酥 豆腐 少量酱油 盐... 这些都是常用的小白菜 鹅白菜 苋菜 红苋菜 红凤菜 青江 A菜...好多都适合.

没味道的菜比较适合煮青菜汤...

波菜汤很好喝

我公婆有时用空心菜煮汤(姜丝或蒜或油葱煮滚+盐)也没有炒香之类的,说可以解农药累积在身体的毒素但是也是不错吃啦~我自己喜欢用牛蒡+菇类+玉米,很清甜

丢贡丸XD

不在意荤素的话要不要先用鸡骨架熬汤？然后我会加高丽菜和……数颗荸荠XD我个人是会煮一大锅基本蔬菜汤 要换口味只要调味就好分装之后可以加咖哩变咖哩汤 加奶油汤块 加沾面露变马铃薯顿肉加味噌 加高汤 单纯盐巴 蛋花基本款蔬菜汤可以做出很多其他料理的！

应该不用放麻油...

其实味增青菜汤就很好喝了 高丽菜空心菜我妈都煮过另外COSTCO有卖的一种鲣鱼高汤包(干燥的) 煮味增汤超~~~~好喝 可以试试看噜

A菜类的难免会有涩味啦 如果不想换菜种就另外烫过在入锅吧

我喜欢加一大包柴鱼 加一些烹大师 汤头便会很甜喔～

我觉得荸荠是很棒的蔬菜哈哈 不贵好吃有饱足感加入汤里有一点萝卜的甘甜味 咬起来清甜香脆

我觉得红萝卜、白萝卜、玉米、高丽菜 这三种煮下去就是好甜的汤，如果加入番茄、洋葱、西洋芹、马铃薯就变成没有肉的罗宋汤:D

加番茄高丽菜洋葱红萝卜玉米这类先去熬个蔬菜汤啊

味噌白菜洋葱汤加个豆腐，我可以只吃这个当午餐>w<

A菜弄汤不好吃

家里都用高丽菜+番茄+豆芽 超好喝~

我个人喜欢菠菜或青江菜煮汤.意外的好吃

我妈很爱煮空心菜+小鱼干，真的很好吃!