楼主:
justlink (('(oo)'))
2014-06-29 17:35:14※ 引述《WFU (天玑)》之铭言：
: 1.常常煮面时丢几只虾子进去，过一段时间后虾子变红了，
: 水面上也浮出很多红色的泡沫，类似像是煮面丢肉进去之后
: 会浮出几团杂质或肉屑的感觉。这些红色的泡沫不知是否为
: 很营养的物质？还是算脏东西？总之都被我舀出来倒掉了，
: 烦请专家解答。
如果是养殖虾，基本上红色泡沫都是跟吃的饲料有关。
另外有很多红色泡泡都不是那样的“正常”，你可以解释为虾子死前的东西，
虾子本身是有虾红素没错，但是为了卖像，
一般养殖场用的饲料都有一些"添加物"，
所以虾子煮过吐的东西，也包含了那些东西，
而为了防止病害，也会投药杀菌，煮完会有过多的泡泡表示“残留”。
如果是正常天然饲养的虾，基本上煮完的泡沫会比较偏向黑、褐，
顶多微量的红色沫不会有一堆的红色泡沫，泡沫越多代表...
基本上虾子一煮就知道养殖成分是什么了。
如果有煮过天然的海虾，就会知道那一坨泡沫是多么的不正常。
以上资讯来自养殖业者。
如果可以的话不要吃太多养殖虾，即使是...省略。