几年前开始用 闷烧锅(还只是很普通便宜的那种)
觉得真的很好用又省瓦斯,比方煮粥,米放水中煮滚,闷三小时,就好了
要更软烂顶多再滚一次,全程使用瓦斯不用五分钟,又不用一直顾怕米黏锅
如果没用闷烧锅,米煮烂至少要开炉火半小时以上吧?
可是闷烧锅是不是没很普遍被使用啊?
想请问一下大家不考虑使用的原因,
或是其它有效率或节能的替代方式(eX:快锅?)分享, 谢谢~

嘴巴刁的人会觉得这种方式闷出来的稀饭不好吃..我也是闷烧锅的爱用者我觉得这种东西炖类的东西很省能源适合想自己动手标准又不是非常严格的人.. 这东西要普及可能需要行销的专业针对某一群特色/需求相近的人去推销..例如原PO提到的煮稀饭这项..单就把白米煮成稀饭来看..是很方便..如果要求只到这边的人就很适合..可是如果要求吃明火熬出来的粥的人就会觉得不好吃..闷烧锅本身比很多的小家电贵可能也是原因之一..小家电可以变化的菜色多很多..

煮饭要闷3小时不符合现代人习惯啊 下班回家多半一个小时就要变出一顿饭菜 用电锅30~40分钟就煮好了比较需要用到闷烧锅的菜色大概就卤味类的 卤猪脚大肠

我觉得这东西最好用的就是煮粥 就像你说的不用顾火应该是唯一好用的点我是用闷烧罐 但其实煮出来不会不好吃

我也有个闷烧罐,煮出来的粥很不合我的口味,现在都用来装冰饮

作炖肉类的料理也不错.. 狠入味..

闷烧锅做优格很棒XD

闷烧锅用来炖汤或是煮咖哩之类的都很赞啊

我家好像只会在煮红豆、薏仁、绿豆汤以及出外游玩会用到

闷烧锅，我也都用来煮红豆、绿豆汤，很方便~

焖烧锅好用+1 不过缺点是少份量不太适合 焖烧罐又不太够力

炖鸡汤也好用 我娘常常家庭聚餐都是炖锅汤带去 方便提我还用过另一个方式 买冰一样可以保冰带出门

可是我觉得这样煮出来的粥就是烂烂糊糊的...我不会说可是就是怪怪的

下班回家都6点了...

楼上你当然是出门前弄啊 回家就可以吃了

台湾人喜欢新东西(一窝蜂)

在印度和中东(常常自己在家煮菜且需要煮一大锅炖煮菜色)

香港人会用 煲汤 (婆婆都这样煲汤煲整天的)

我每次用炉子煲汤到最后水都蒸发少一大半，后来煮滚就丢进闷烧锅里让他继续煮，拿出来后再加热煮一下这样就好了!水没少很多, 肉煮烂了, 排骨跟鸡骨的味道也出来了不用顾火非常方便～还好我吃不出来跟熬煮的骨头汤有啥差 ^^~

我妈觉得这样煮出来的稀饭不好吃，我觉得不用顾炉子很方便

换ih炉就可以不用顾炉子了

闷烧锅的缺点就是没有明火煮出来的味道..优点就是不用顾火又省能源..

没时间/不想等，用压力锅煮起来的粥晶莹剔透

闷烧锅好用！尤其是煮汤、炖锅、粥等。其实煮饭也可以哦

我妈都用这个煮汤 煮开放进去根本不顾火

闷烧锅我最常拿来鲁肉时用，闷一晚就整个软烂又无需顾火，甚至有次从喜宴拿回来不入味的鸡汤(整个没人动)再加热10分钟，闷上1小时多，立即大变身，汤好好喝哦没那么多人用大概就出于他很耗时吧~~