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[问题] 味噌做法

楼主: z739 (极)   2014-06-04 15:28:24
就是最近有在家自制豆浆
然后剩很多豆渣这样
豆渣又难吃= =
所以想说拿豆渣来酿成味噌
有先上维基查过味噌，上面写说要至少酿2年= =
而且要去霉
不知道板上的各位小当家有没有酿过？过程会不会很复杂？
（我有自搜味噌做法，可是好像是祖传祕方一样，没有人分享过）
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2014-06-04 15:54:00
豆渣+味增下去蒸熟 当抹酱不错 也可以加其他东西蒸
作者: talesr (塔蕾瑟(?))   2014-06-04 17:04:00
google得到味增做法啊
作者: Adven (电风扇)   2014-06-04 18:04:00
豆渣汉堡排很好吃啊
作者: cchsieh (明)   2014-06-04 19:32:00
可以制成豆酥~ 豆酥鳕鱼 干扁四季豆 配炒饭 超好吃的^^咸咸甜甜香香脆脆的 超爱~~
作者: Dusha (Dusha)   2014-06-05 00:47:00
google打味噌做法就有了阿@@
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