端午节大家想必都吃了不少粽子，所以当然要(假)养生一下XD
我想到的是菇类
(看看电视广告的菇类很可爱啊XD)
说到菇类
我记得应该春雷乍响的时候，还是这时节也有，我不太确定
我小时候，邻居阿伯都会热情的在打雷下雨的天气里拿来"雷公菇"
中文名称不知道，"雷公菇"是我娘说的台语名称
在市场相对其他菇类要价不斐，而且是季节限定
我曾经问过我娘为什么要叫做"雷公菇"
我娘说这种菇只有在打雷的时候冒出头来，好像也没有人工栽培，所以很贵
小时候对这种菇类最深的记忆，就是在整理菇菇们的时候会有白色小虫跑出来
由于是从普通的土里挖出来的，不是人工培养的无菌太空包
所以虫就难免了
老实说，我还真没有吃过比"雷公菇"好吃的菇类
大概连菇类这种食物，也讲究野生的
年纪渐长，我已经很少看见餐桌上出现这种让我难以忘怀的"雷公菇"
或许跟环境的变迁也有关系吧
现在市面上有很多种可食用的菇类，甚至还有卖家推出太空包让人买回去自己种
其实我对这种让人买回去自己种的方式有所疑虑
因为各家的环境不同，虽然他寄来的是已经处理好的干净的太空栽培包
但是当剪开了太空包，喷水，然后让菇菇生长之后，真的没问题吗?
因为家里比起专业栽培的空气中布满了更多的不确定因素
我很想要买回来自栽自吃，主要是他有很多市面上比较难买的菇类想试试看
但是想到我买回来以后，不知道种出来会不会不是本来里面的菇菇
我就却步了
不知道有没有专业的能够讲解一下
自己栽种的菇菇包，真的完全不会有其他的杂菇出现吗
上面是题外话(题外话也太长XDD)
整理一下我比较常吃的金针菇和杏鲍菇的价格
金针菇，市场卖价:1包15，2包25，盛产价格一包10元(无发票)
大卖场价:1包15，盛产价格一包10元，促销期有到9元的(有发票)
杏鲍菇，市场卖价:一斤90~120
大卖场价:一公斤109/119/129
(大卖场还有另外一种规格是800公克的，售价相同，好像是不同农场出的)
我还有在全联买过满天星(野生金针菇)一包29
我觉得菇菇的味道比较重，而且表面比较滑，尝鲜还不错
我姐则是偏好全联卖的完株金针菇，一盒好像是是45元(?)
我个人是没吃过，但我姐说，吃过就回不去普通的金针菇了
好菇道，市场卖价，特价时有两个50，三个一百
大卖场价，平均一包33~39元不等，特价的时候有买过19/25一包的
白精灵菇，我觉得很适合拿来煮面，但是比金针菇贵，所以我煮面还是放金针菇XD
最近下雨，菜价开始浮动，所以我特别去买杏鲍菇
我心里还在盘算著，如果去市场买比较便宜就去市场买就好了
价格真的吓到我了，尤其是当我问到一斤120的时候
我看菇菇的样子(大小、新鲜度)，和大卖场也没什么差别，甚至有的还看起来烂烂的又小
但是价格居然是一斤100冏
有一家老板还说他们是最好的杏鲍菇，但是看起来大小和外貌就跟全联的没啥差别啊XD
(我把市场有卖杏鲍菇的都问了一遍，结果还是跑到全联去买冏，比较便宜还有发票)
我发现菇菇类的售价，好像大多是连锁卖场的比较便宜一点，还有发票可拿
下次要在市场买菇菇类，可以斟酌一下在下手