[食谱] 周末厨房。杏仁薄片

楼主: donia826 (donia)   2014-06-04 14:12:10
图文网志版:http://abbywx.pixnet.net/blog/post/137684459
如果愿意听我唠叨一些吃跟煮的废言,
和我一样觉得食物就是生活的救赎,
那…我们来聊聊吧!
好食物专页:http://goo.gl/awUIPz
以下为文字内容:
如果是这阵子有减肥瘦身计画的人,
就相当不建议做这道点心了,
又脆又香的杏仁薄片真的真的真的很容易一不小心就吃太多了呀!(摸肚)
不过作法很简单,很适合新手上路时来玩,搅拌均匀好好注意烤箱状况就会很完美了,
烤好后的杏仁薄片赶紧密封装好,不然接触久空气会容易软化唷!
●材料
低筋面粉__30g
蛋白__3颗
砂糖__60g
奶油或橄榄油__40g
杏仁__200g
●做法
1. 奶油加热融化,加进蛋白、糖、低筋面粉搅拌均匀。
2.加入杏仁片轻轻搅拌。
3.将面糊用汤匙捞起一匙的量,手沾点清水把面糊抹成平坦片状。
5.烤箱预热温度为150度,烤20分钟。
如果之后要吃感觉变软的话,也可以回烤箱烤5~6分钟就可以囉!

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