请问一下土鸡/放山鸡的鸡翅可以烤吗?
我这里有几只土鸡翅 是放山自由奔跑不吃饲料的土鸡
在网络上查烤鸡翅大概都是200度15分钟 250度5分钟这样
但是用的好像都是肉鸡 没有查到任何烤土鸡翅的资料
请问一下土鸡也是这样烤吗? 土鸡适合烤吗?
温度跟时间上是不是应该要有所调整呢?
山里放养自行觅食的土鸡的肉比较会比较韧 骨头比较硬也比较长 看起来就很健壮
我之前用同样的全鸡煮汤 但一般方式煮不软 肉跟骨头都很难咬下去
(后来用压力锅成功了 鸡汤很香 肉很有弹性很好吃 骨髓也超棒的!)
想请问有没有人烤过土鸡翅 时间跟温度上怎么控制烤起来比较好吃呢?
土鸡翅会不会不适合烤呢 谢谢~~
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