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夏天快到了，需要清凉解暑的甜点伺候，那就是冰冰凉凉的鲜奶冻啦!!!!作法超简单，食
材也容易取得，不用特殊工具就可以完成 !
材料 :
1. 鲜奶 450g
2. 玉米粉 60g
3. 糖 50~70g (毛毛怕甜，加50g觉得还满刚好的)
4. 芝麻粉or抹茶粉or花生粉or椰子粉or可可粉(依个人喜好)
5. 盛装容器
简简单单几样东西就可以完成
步骤 :
1. 将300g牛奶放进可以加热的锅子，再加入糖，并用小小火加热，让糖融化
2. 将玉米粉加入150g牛奶，搅拌融化
这步骤很重要!!!玉米粉一加入牛奶后就要尽快搅拌均匀，不然就会结块导致不均匀，
毛毛第一次做的时候就是放置没管，最后结块太严重，失败OTZ
3. 将步骤2加入步骤1
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4. 用小小火不停搅拌直到呈现可以画线的浓稠微透明状
(呈现微透明才表示玉米粉被煮熟了喔!!)
火一定要小，不然容易造成牛奶中的蛋白质卡锅
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5. 放入容器内，盖上保鲜膜或容器的盖子放进冰箱冷藏3~4小时
建议在容器内先舖上烘焙纸，这样可以使鲜奶冻更容易美美的取出
毛毛建议先放在室温等凉，热热的直接放进冰箱会造成过多的水气凝结，而让鲜奶冻有出
水的感觉，
用保鲜膜的可以拉出一个斜角，避免灰尘掉落，又可以不让水气凝结掉入鲜奶冻
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6. 从冷藏取出大概就是长这样，呈现固体状
毛毛觉得如果想要鲜奶冻更软嫩一点，玉米粉可以少加一些
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7. 切块后洒上粉，就完成了!!!(不撒直接吃也很好吃)
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抹茶的很不解阿....为什么一直出水??
检讨 : 抹茶粉另外撒似乎会造成不美观与出水的问题，所以毛毛觉得要做抹茶口味的话
，可以直接加入鲜奶冻里，不要以外撒的方式
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芝麻粉毛毛是自己用芝麻粒打出来的，没有经过其他手续和添加其他东西(例如糖粉)
所以很容易结块，怕不美观或是怕麻烦的格友，可以直接去外面买芝麻粉来使用
但毛毛觉得自己打得最安心啦~怕市售的都有加其他东西
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相较沾了含糖抹茶粉的来说，倒觉得芝麻的清爽许多(或许也是抹茶会导致出水的关系QQ)
喜欢甜一点的格友，芝麻粉可以另外加糖一起撒，毛毛因为怕甜，所以觉得不另外加糖很
OK
自己可以衡量要沾的粉甜(粉里加糖)，还是鲜奶冻本身甜(煮的时候就多加糖)
除了芝麻粉和抹茶粉，也可以换成花生粉、椰子粉或是巧克力粉
单吃的话就是一般的牛奶冻
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夏天冰冰凉凉吃这个非常适合:D 感觉小孩子就会很喜欢这种
怕小孩吃不健康的爸鼻妈咪们，可以自制这个给你家小孩吃，这样也比较安心
虽然说这个很简单，但是太过粗心大意还是会不成功喔 !
特别是玉米粉加入鲜奶的那个部分，一定要尽快搅拌均匀
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