※ 引述《wagamamajan (wagamamajan)》之铭言：
: ※ 引述《ibloomy (日之夏)》之铭言：
: : 最近想说要来省钱，所以就开始用小瓦斯炉煮饭。
: : 可是试了几次之后都发现米心没熟T口T
: : 煮之前都有泡过水(约20分钟)
: : 都煮到有操辉搭的味道了，还是有部分的心没有熟!
: : 请问各位大大，我的问题是出在哪里呢????
: : 我是先用中小火煮到很多烟冒出来之后，关小火煮15分钟，再闷。
: 我的方式是用听的
: 因为每次滚了以后需要的时间依照不同锅子跟饭量都不同
: 后来发现用听的颇无敌。
: 1.米跟水 1:1.1 洗净后没有泡
: 2.大火煮到小滚以后盖锅盖，转小火里面维持小沸腾。
: 3.锅内的声音从大大的波波声转小甚至有点静就差不多了。
: 4.熄火后继续闷十分钟就好囉。
: (或者可以作弊直接换透明盖子)
: 用听的判断关火时间就不用担心水量或不同锅子需要的时间
: 用锅子煮饭真的效率超高，所需的时间比电锅跟电子锅都短很多
: 重点是出门在外跟旅行的时候一样可以吃热腾腾的白饭啊!!!
: 冲著这点一定要练起来呀!! v(￣︶￣)y
我家也没有电锅y_y,来贡献一下用瓦斯煮饭多年的经验。
我是用闻的，是的你没有看错，如果你常煮，用听的跟用闻的差不多，
基本上第一根第二点都一样，差在第三点是转小火大概十到十五分钟，看到
白烟从通气孔冒出来，闻到米煮熟时散发的米香味就可以熄火，闷十分钟即可
用闻的很好用，特别是你一边看电视一边煮饭时，因为烧焦了你一定会知道─有焦味
，而且用瓦斯煮有一个好处，电锅都是固定时间的，不会随季节改变。
可是如果用瓦斯煮，基本上夏天会快一点，冬天会久一点，也可以随自己的喜好
控制软硬，等你用习惯了就不会习惯电锅了，就像上面说的，其实效率高又方便啊