※ 引述《ibloomy (日之夏)》之铭言：
: 最近想说要来省钱，所以就开始用小瓦斯炉煮饭。
: 可是试了几次之后都发现米心没熟T口T
: 煮之前都有泡过水(约20分钟)
: 都煮到有操辉搭的味道了，还是有部分的心没有熟!
: 请问各位大大，我的问题是出在哪里呢????
: 我是先用中小火煮到很多烟冒出来之后，关小火煮15分钟，再闷。
我的方式是用听的
因为每次滚了以后需要的时间依照不同锅子跟饭量都不同
后来发现用听的颇无敌。
1.米跟水 1:1.1 洗净后没有泡
2.大火煮到小滚以后盖锅盖，转小火里面维持小沸腾。
3.锅内的声音从大大的波波声转小甚至有点静就差不多了。
4.熄火后继续闷十分钟就好囉。
(或者可以作弊直接换透明盖子)
用听的判断关火时间就不用担心水量或不同锅子需要的时间
用锅子煮饭真的效率超高，所需的时间比电锅跟电子锅都短很多
重点是出门在外跟旅行的时候一样可以吃热腾腾的白饭啊!!!
冲著这点一定要练起来呀!! v(￣︶￣)y