我来回一下文。
1.豆皮大致可以分两种。
一种是“白白的，扁扁的，软软的”，就是俗称的
“生豆包”。这种生豆包就是豆浆最上面的那层皮，一层一层叠起来制作的。
所以生豆包的蛋白质含量，可以说是所有“豆类制品”中数一数二的高。
另一种是“黄黄的，看起来有点膨胀，软软的”，这种是
“油炸过的生豆包”，虽然他蛋白质一样很高，但是吸了很多油，所以这种不要拿。
（不是只有那种硬硬乾乾或很大一片的卤味豆皮才是油炸过的。应该说，卤味
常见的豆皮，是油炸过后烘干脱水）
2.素食店中的豆类菜肴通常都会伴随很多的调味，勾芡。
3.如果你想要从豆类制品中补充蛋白质，要选择“生豆包”。
4.不过豆类的蛋白质还有一个问题，就是他通常也伴随一部份的碳水，然后蛋白质
的利用率小于动物性的。所以其实最好补充蛋白质的方法，就奶蛋素的人来说，
是把更多的蛋白质放在鸡蛋和牛奶，最好可以占到至少70%，然后剩下的才用豆类去补。
（前提是你的身体状况可以一天吃上四个以上的鸡蛋，可以去健康检查确认一下）
5.运动量的话，我是建议不妨可以比较重一点了。
只要你能够正确发力的话，
硬举：做六下就不能做了的重量，所以你应该可以做到45-50kg才对
他是要让你全身发力，让你身体有力，不是让你减肥。
深蹲：基本上跟硬举的状况差不多，选择可以做到六下就极限的重量即可。
滑轮下拉：做10下就不行的重量。要能够重复三次。
卧推：做6-8下就不行的重量，宁愿少一点，因为卧推危险性大。应该可以到10kg
（左右手各5kg-7.5kg哑铃）。
可以慢慢多加一些不同部位的小肌群，以及臀推，髋外展等等。
其实你现在练的项目，通通都不是减肥，全部几乎都是练力量的。
如果你今天跟我以前一样，瘦巴巴，看起来营养不良，那可以这样练，
因为就会变得爱吃，变得有力气。
譬如我还没练之前，我是165公分高，43公斤。练了之后，变成50公斤。
（但我所有的衣服都没有换，裤子一样穿得下。只有内衣的罩杯变大了）
若你是想伴随减肥，那要把多余的时间拿来有氧。既然你也没有更多的经费去
健身房了，那么没去练的时间点，就去公园或者街上慢跑，每天必须跑半小时到
一个小时，平均时速5-7km/h即可。
通常有氧过后，会特别饿，但是不要因此而多吃碳水化合物。
反而是有氧的日子，多吃“蛋白质”。有硬举、卧推、深蹲的日子，吃一点碳水化合物。
然后，如果可以的话，早上不要吃早餐，空腹先去慢跑
只要你没有血糖过低的毛病，在168的状况下，空腹有氧，会更容易消耗
肝糖，强迫脂肪转换为热量。（但要注意身体情况，不要一下就这么操）
运动完后，先吃“纯蛋白质的食物”，譬如鸡蛋。
因为几乎不含碳水，只有蛋白质的食物，不会造成很大的胰岛素波动。
※ 引述《westgatepark (色小孩)》之铭言：
: 本标题专供对于本身的减肥计画有疑问，希望其他版友提供减肥建议用
: 基本资料
: 性别：女
: 年龄：30
: 身高：160
: 体重：70.2
: BMI：27.3
: 体脂率：38(生理期前）
: 参考照片：（可免填，但抱怨自己太壮或肌肉太大块者必填）
: 三餐内容：热量估算易受餐饮的原物料、份量、制程手法影响，请尽可能量化并描述
: 例：使用直径“30~40mm之贡丸或台球体积”为度量衡参考标准
: 吃了2贡丸炒Ａ菜，油度还好；吃了3贡丸鲁肉.....etc...
: 早餐：不吃
: 午餐：自助餐，会挑蔬菜、豆类、鸡蛋(尽量选非油炸、勾芡调理方式)
: 晚餐：同午餐，但会加一碗饭
: 其他：采168，吃奶蛋素，水果比较甜所以最近没吃
: 水量4000cc，一天蛋白质会吃到84g，不够的用乳清补
: 饭一天只会吃一小碗，中午吃了饭，晚上就不会吃
: 不吃宵夜或甜食，偶尔会吃一点坚果
: 午饭和晚饭大致上都是这样
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: 日常作息时间：之前都2点睡，最近开始调到12点睡、平日7点起床、假日中午起床
: 生活型态：上班族，久坐
: 健康状况：（是／否）
: 医师是否告诉过您，您的心脏有问题，您只能作医师建议的运动？无
: 当您活动时是否会有胸痛的感觉？无
: 过去几个月以来，您是否有在未活动的情况下，出现胸痛的情况？无
: 您是否曾因晕眩而失去平衡或意识的情况？无
: 您是否有骨骼或关节问题，且可能因活动而恶化？
: 腰痛和膝盖痛，不过医生就是建议我练核心
: 您是否有因高血压或心脏疾病而需服药（医师处方）？无
: 您是否知道您有任何不适合活动的原因？无
: 您是否知悉自己有任何慢性疾病？无
: 您是否近期动过任何手术？ 无
: 您是否有其他医疗状况可能影响运动计划，如有，请注明：
: 运动习惯：刚加入健身房请私人教练，已训练一个月
: 目前是一周上两次一小时的课
: 以杠铃重训为主(重量有点不太确定，抓个大概)
: 深蹲20kg
: 硬举35kg
: 肩推5kg
: 卧推5kg
: 划船5kg
: 滑轮下拉4kg
: 我的问题：（请将您主要的疑问陈述于此）
: 我现在开始训练一个月左右，数值都没有明显变化，体重都在69~70之间，体脂是在37~38之
: 肌肉量在40~41，不知道会不会是因为我从小就很胖的关系，所以不会一下就有改变。
: 在开始训练之前的饮食习惯就是168了，目前感觉饮食调整的影响好像不大
: 虽然我确实有感觉到重训能拉的重量越来越高，但是觉得在没上课的时间也要做一些训练
: 请问在饮食方面还有什么建议或是居家训练能推荐给我的呢？
: 谢谢
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