来源：商业周刊
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外食族注意，12件微波热食大肠杆菌超标，3大超商2超市都中标！
卫生福利部食品药物管理署7月至8月间启动“市售流通冷冻冷藏调理食品稽查专案”，针
对全台190家超市、量贩店、便利商店及外带店等冷冻冷藏调理食品贩卖场所进行查核，
今天公布稽查结果。
食药署指出，本次稽查共抽验290件冷冻冷藏调理食品，检验微生物卫生标准，12件冷冻
冷藏调理食品初抽验不合格，以大肠杆菌群超标占大宗，其中3件经限期改善复抽验后仍
不合格，均开罚。
顶好超市共2款食品违规，包括“陶爸爸手工韭菜水饺”被验出大肠杆菌超标，限期改善
再验仍超标，另一款“熟锅贴”则是初验大肠杆菌群超标、复验合格。
全联超市的“帕玛奶香培根意大利面”初验生菌数超标，“卤味拼盘”初验大肠杆菌群超
标，而“米汉堡三杯猴头菇”初抽验生菌数超标，复验不仅生菌数超标、大肠杆菌也超标
。
统一超商的“高雄空厨青酱蛤蜊意大利面”、生机店圣德科斯的“番茄意大利酱”、知名
有机食品店里仁的“鲜蔬米汉堡”、台南多那之面包“鲜蔬烤鸡三明治”、高雄俗俗的卖
生鲜超市“手工熟锅贴 ”，初验均发现大肠杆菌群超标。
台中领好超市的“双宝鸡”大肠杆菌群超标，初验、复验均不合格；云林省钱超市“冷冻
韭菜猪肉水饺”则是初验生菌数超标。
此外，这次稽查专案中也抽验11件便当类包装食品的营养标示，发现4件营养标示与实际
状况不符，包括全家便利商店的“泰式打抛猪饭”、“健身G肉餐盒”以及北投“来来超
商”的“蠔油牛肉烩饭”、“蕃茄培根蛋炒饭”均违规。
食药署指出，上述违规产品一共依法开罚新台币16万元，也呼吁民众选购冷冻冷藏调理食
品时，应挑选环境干净、整洁及商誉良好的店家，所购买的食品应注意色泽及气味是否正
常并应注意产品贮存温度（冷藏摄氏7度以下，冷冻负18度以下），购买后应尽速食用完
毕，以避免常温下细菌过度滋生。
心得：唯一会吃的健身G肉餐也沦陷，好险至少不是生菌或大肠杆菌超标？