https://www.youtube.com/watch?v=G7oLbFPo6jY
dr fung的访谈从19分钟到26分钟，这是我认为断食的精髓之处
原则上分成两段，第一段讲断食执行的方法、观念
第二段讲断食跟生活整合在一起。
我英文翻译能力不好，也只能大概描述重点，若有误解还请不吝指导一下
第一段的观念是
断食过程中最好是只喝水就好。
不然就喝尽量无热量的茶或黑咖啡，但代糖、甜味剂不建议
他有提到fat fast也就是喝防弹咖啡(黑咖啡加脂肪、奶油or椰子油orMCT)
虽然也有一定的热量但是fat的升胰岛素指数很低
在较长时间的断食中也有人会喝含有蛋白质、胶质的大骨汤
观念好的地方在，断食方法有非常非常多种
只要可以让你好好断下去，都可以使用
他也提到有些方法并非算是真断食，但这不是重点，他并不在意
重点是你道底有没有因此而获利、减重、身体变好(这也是我一直强调的)
如果有的话，就继续下去
如果没有的话，你可能就要调整，回到清水断。
我并非打这些是要说服大家我喝拿铁断是对的。
在以下网页有讲到加牛奶的问题
https://www.dietdoctor.com/intermittent-fasting/questions-and-answers#variants
附上原文
While fasting is it okay to drink coffee with milk? I can’t do black coffee.
I have a little milk with my coffee.
Technically, the milk does not fall within the guidelines of a true fast, but
the small amount of milk/ cream added to coffee improves compliance
tremendously for some people. So in our program, we absolutely allow milk/
cream in coffee, but no sweeteners or sugar.
ps:有人可能认为我乎略了下一段，但碍于篇幅您可自行去网页看
喝牛奶当然对断食是不好的，但fung认为也可以允许一点点。
虽然喝牛奶的确不能算一个标准的断食。
但对我而言，那是一个工作习惯、说是一种嗜好也可以。
我自己的想法是，如果这样一样能瘦下去，就继续下去
如果不能，那我的确应该修正成清水断。
但我一周会有几天中午才喝，至少也可说是断16，这你无法否认。
很多人一直想去区分，道底是热赤瘦还是断食瘦，对你可能重要
但对我一点都不重要。我可以瘦的健康、瘦的不掉肌肉，我管它是什么原因瘦的
或许对我来说两者很难区分，或是区分又有何意义？
人与人的身体个别差异也不尽相同。对我有用的，不一定对你有用，反之亦然。
第二段讲的就是如何将断食融入生活中
我很喜欢dr. fung讲的，life is matter of balance
吃大餐是人类社会很典型的庆祝方式，过年、耶诞节、情人节、婚礼等等
fast & feast就是一种平衡，人生也才会有乐趣
你不会想在这些节日的时候，憋手憋脚、这个不能吃，那个不能喝
白天断食的时候利用脂肪产生的酮体，精神好
晚上放松大吃、欢乐又能补充到一天的营养
吃饱喝足，好好睡，睡好好，早上起床后继续再断
我认为这是很好的一种饮食方式
断食也是很有弹性的方法，如果中午要跟同事聚餐大吃，那就考虑skip掉晚餐
如果晚餐一定要跟家人吃饭，那就早午不吃
那天晚上跟朋友约吃大餐，你白天就可以断一整天，晚上开心大吃。
你仍然可以大吃一口，然后告诉你的朋友你在减肥，他们一定会很惊讶。
之后你就瘦给他们看，用自己的身体证明一切。
总之你一定可以找到适合你人际生活的断食模式
这些也是我个人认为断食略胜于生酮的地方，自由度大很多。
不过减重原则上，重申一次三要素。低碳、断食、重训。
fast & feast, it's life~~~