[知识] 运动瘦身的优良饮品 - 果昔(smoothie)

楼主: cmfan (cmfan)   2016-11-07 21:22:05
图文传送门 http://lotonourishing.blogspot.tw/2016/11/smoothie.html
果昔(smoothie)这个饮品已经在国外盛行多年,最近在台湾由于无糖优格与高马力果汁机
的逐渐盛行,慢慢地可见度愈来愈高。相对于国内常见的奶昔与冰沙,Smoothie的主要成
分为青菜、水果、无糖优格等,相对地有较高的维生素C与纤维质和相对较低的碳水化合
物,优格中则含有高单位的乳清蛋白与较低的脂肪含量,而没有一般奶昔与冰沙成分的冰
淇淋、玉米糖浆、鲜奶油、浓缩含糖果汁与巧克力酱等的高热量垃圾食物,对身体较无负
担。加上清爽酸甜的滋味能帮助提振精神与恢复疲劳,使得果昔成为国外健身与运动者运
动完毕最受欢迎的饮品之一。
喝果昔的时机除了运动结束之后外,也很合适当作早餐与宵夜的无负担食物。只要有合适
的果汁机,准备果昔通常不用几分钟,且装在密封的便携式保温杯后,可以带着开车上班
带去办公室学校等任何地方。然而果昔可以做得很健康也可以做得很不健康。本篇文章将
介绍如何用适当的食材来做健康的果昔,在最合适的热量下成为能帮助减重同时维持饱足
感的优良饮品。
如何制作健康且有饱足感的果昔呢? 健身(Fitness)杂志 建议使用下列的四种食材。首
先是果昔中的液体主成分,最好使用低脂或脱脂牛奶来提升果昔中的维生素D与钙质。不
用奶制品的话也可以使用豆奶、杏仁奶或水。 第二个主成分通常是无脂肪成分的蛋白质
,如脱脂的原味优格,嫩豆腐或无调味的蛋白质粉。接下来是少量的健康单不饱和脂肪,
如酪梨等,可以增加果昔的滑顺度。最后再加上高纤的碳水化合物如水果与蔬菜等,如蔓
越莓与蓝莓是其中纤维成分最高且含糖量最低的优良食材。
传统的果昔中通常只加入水果不加入蔬菜,但其实加入蔬菜可以更增加果昔的营养成分。
深绿色的蔬菜如甘蓝菜或菠菜含有丰富营养,用强力的果汁机可以将这些叶菜打成浆状溶
入果昔当中。如果不习惯蔬菜的味道,可以加入香蕉等味道较为浓烈的水果加以调和。加
入蔬菜后的果昔虽然颜色会变成较奇怪的绿色或棕色,但是你的果昔也加入了更多的维生
素、矿物质与纤维。非绿色蔬菜的红萝卜 、小黄瓜与南瓜也非常营养,也是合式加入果
昔中的成分。
每次都喝草莓加香蕉的果昔难免会单调,在果昔中加入意想不到的风味组合往往能增加减
重果昔的有趣性与饱足感。健身(Fitness)杂志建议的果昔组合中包括脱脂无糖优格、菠
菜、梨子、葡萄、酪梨与柠檬汁等,仍保持鲜甜入口的口味但是充满营养,含有21克的蛋
白质与9克的纤维质,热量也控制在300卡出头。奥兹(Mehmet Oz)博士的网站也建议用无
糖可可粉、天然花生酱、香蕉与无糖优格制作能量增强的果昔,含有16克的蛋白质与少于
250卡的热量。当有减重目标的考量时,果昔的热量不能太高。吃得好(Eating Well)杂志
建议如果要把果昔当作点心的话,果昔的热量最好不要超过300卡 ;如果是用来代替正餐
的话,最好也不要超过400卡。
只要加入几种成分,就很容易把健康的果昔变成高热量的垃圾食物。为了保持减重的目标
,吃得好(Eating Well)杂志也建议避免加入全脂的奶制品、添加糖的新鲜或浓缩果汁、
调味的优格或全脂的椰子汁。此外,也应该避免把果昔从健康的点心变成精致的甜点,所
以也不应该加入如冰淇淋、雪酪(sherbet)、巧克力酱或鲜奶油等高热量成分。
原文连结:
http://www.livestrong.com/article/250494-healthy-smoothies-to-lose-weight/
作者: skypons (低调)   2016-11-07 21:59:00
广告文嫌疑
作者: asdfgh0920 (A醬)   2016-11-07 22:04:00
不算广告文吧?这篇是在推广果昔的好处并且教导如何自己制作果昔。认真看完这篇文,并没有提及商品或是特定厂牌果汁机
作者: ken012321 (富含优良油脂)   2016-11-07 22:15:00
果昔就是个炒作出来的商品阿 就像之前炒啥红豆水秋葵水
作者: ponzixd (胖胖)   2016-11-07 22:29:00
可能有在卖啦
作者: Lostaru (寂寞在唱歌)   2016-11-07 22:49:00
不推
作者: O12 (多喝水有益身体健康)   2016-11-08 00:34:00
算广告
作者: omi0210 (楠仔坑郭美珠)   2016-11-08 00:37:00
想到之前的水果水
作者: prudence (烦恼皆菩提)   2016-11-08 07:59:00
可能有在卖也没打广告啊~别太小心眼了
楼主: cmfan (cmfan)   2016-11-09 08:28:00
果昔是欧美民众运动完人手一杯的热门饮品,也是我自己减重经验的重要代餐。只是想分享资讯,文中也没有推广任何商品觉得是广告文就请自动忽略吧,让有兴趣的朋友了解即可..
作者: PURRMI (天边一条猫)   2016-11-10 00:36:00
谢谢分享 但制作好麻烦啊...
作者: wensday (Eyes On Me)   2016-11-12 19:39:00
可能英国不算你口中的欧美吧,这个除非自己做,外面卖的都很多糖.那个浓稠感,谁想运动完喝啊
作者: Brexit (脱欧)   2016-11-13 07:52:00
确实是很棒的食品啊…富含维生素、优良蛋白质及纤维素
作者: momoforever ( Chi~*)   2016-11-30 00:57:00
自己做超简单..处理芭乐香蕉切一切加个豆浆放果汁机不用很久啊,对肠胃不好的人很适用

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