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身为爱面一族的我，想请教板上的各位，
排除掉精致的米食，米饭可以有糙米饭、五谷饭等等的选择，
完整的淀粉类吃地瓜或马铃薯也是很好，
但身为热爱面食的我，对于面食内心总有种遗憾，
因为市面上的面食都是已经精制的面粉作为原料，
如果喜欢吃面，但又想要摄取较好的淀粉质，
我之前是有吃绿豆冬粉当做主食，绿豆淀粉相较来说热量较低，
也比马铃薯淀粉做的冬粉来得口感较好。
但以健康、营养均衡来说，我不确定这是不是一个好的选择。
不知道板上的各位有没有比较好的做法可以分享一下呢？谢谢