2023/05/25 中时 周丽兰
歌手赵传去年确诊新冠肺炎，一度担心肺活量会降低，经过饮食调养加上重训，歌唱功力
未受影响。台大云林分院营养师苏钰帧表示，新冠肺炎症状康复后，可采地中海饮食，多
吃未精致的果物、各色蔬果、豆类或鱼肉、橄榄油或坚果油都，可降低身体发炎。
赵传日前参加云林县府“青瑟云铃”培育青年歌手记者会时提及去年确诊新冠肺炎也担心
肺活量受影响，恢复之后开始练唱检查，打球试看看会不会喘，幸好一切如常。
赵传建议对歌唱有兴趣的年轻人，平日生活就要注重饮食、调整身体状态，他维持体能、
保养嗓子的方式就是运动，他一直有在做重训。
许多民众确诊新冠肺炎后开始注重饮食，台大云林分院营养师苏钰帧表示，地中海饮食可
以降低慢性发炎，是很好的保养方式。
地中海饮食是一种源自于地中海周边国家的饮食模式，吃大量各色新鲜蔬果、全谷类、坚
果与豆类的植物性食物，使用橄榄油或坚果油作为主要烹调用油，多吃鱼类、豆类等优质
蛋白质。
营养师苏钰帧指出，很多人以为吃绿色蔬菜就好，其实蔬果的颜色愈多愈均衡，常有民众
不知道怎么摄取维他命A、C、E，其实只要各种颜色蔬果都吃到就会摄取得到，也就是彩
虹摄食。
她说，地中海饮食含有丰富的矿物质硒和镁，有助于黏膜合成；鱼油中的Omega-3可以降
低发炎，豆类没有含胆固醇。全谷、杂粮、蔬果含有丰富植化素，维他命A、维他命C、膳
食纤维都可降低发炎反应，即时每天只吃几克，也都可以保健。
苏钰帧表示，声音沙哑的原因很多，一种是发音不正确，建议起床后喝温开水，免声带受
伤；一种是胃食道逆流损及声带，就要避免吃炸的、辣的、油腻的，减少刺激。
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