[食材] 想请问蟹黄酱

楼主: pennyleo (今朝有酒今朝醉)   2024-12-30 20:48:25
我最近在注意蟹黄酱
但我很纳闷
真正螃蟹的蟹黄,我记得去海产店吃的时候
那价格是很贵的
一口就要一百
但是我看蟹黄酱
一大瓶才一百
想问那个里面真的有蟹黄吗?
还是意思意思搀几个卵而已
作者: mepass (努力浪费人生)   2024-12-30 21:57:00
看成分排名就知道了
作者: flydragon198 (Richard)   2024-12-30 23:18:00
去年FB一堆广告,我买了几瓶,那种超难吃,不是真正的蟹黄,他是蛋黄加上一堆调味料,根本没螃蟹吧,而且虾皮甚至几十块就买得到,FB一些没良心的一次商卖四五百,主要是难吃,建议不要买,要不然买一瓶来d0看有多难吃也可以,我超不挑食也吃不下去
作者: Heedictator (希澈)   2024-12-31 00:07:00
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作者: medama ( )   2024-12-31 01:42:00
蟹黄风味酱
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2024-12-31 02:40:00
有些甚至已经要算是蛋黄风味酱...有些连蛋黄的比例都不高都是南瓜胡萝卜这类的...至于到底是不是真的南瓜胡萝卜我就不敢说...
作者: marra (Marra)   2024-12-31 04:05:00
听起来好可怕!@@
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2024-12-31 04:09:00
如果都是天然胡萝卜南瓜都是很健康的东西...高级一点的宝宝食品也差不多这样...还比宝宝食品好吃...买得下去的话就当作是一种奖励文创XD...
作者: darkwave ( O_o )   2024-12-31 08:41:00
看看成分表就知道,假如连成分表都没有的话还是别碰吧
作者: erisiss0 (965005)   2024-12-31 09:21:00
那是蟹黄风味酱w主成份:南瓜(主成份南瓜或红萝卜听起来很离谱 但是这是真的 风味酱一般是用螃蟹壳的粉和螃蟹碎加南瓜红萝卜做的至于有没有用更地狱的食材 我不知道 而且老实说这吃起来也不像螃蟹w说难吃也不至于难吃 就是有海鲜(?)味的酱料如果和本来就是海鲜的菜配一起问题不大至于健康铁定不健康的 一堆油和盐 这东西不咸谁吃的了w
作者: l23456789O (优良碱民)   2024-12-31 10:07:00
成分有蟹肉+咸蛋黄的酱简称蟹黄酱
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2024-12-31 18:01:00
最近可能超过20年以上市面上大部分淀粉类例如红豆馅薯泥玉米浓汤小米粥这类的很多已经实际上是用玉米粉调制出的所以如果这种酱用真的南瓜胡萝卜已经算是有天然到惹...
作者: aa851202 (郭嘉门前有萧何)   2024-12-31 20:28:00
蟹肉加咸蛋黄在工业蟹黄酱里面已经算高配了,更多的是直接用香精加色素调的
作者: erisiss0 (965005)   2024-12-31 21:05:00
我一般都认为那是蟹渣渣w如果螃蟹壳粉末也算螃蟹肉的话

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