很喜欢吃炸物，想要一次做一批保存
炸猪排保存方法是沾完面包粉后直接进冷冻库
但我一直找不到炸鸡的保存方法
是要炸熟之后放冷冻吗？还是有什么方法可以保存
拜托各位大神帮我解答一下谢谢各位

炸熟之后冷冻比方一般的炸鸡 炸熟之后装袋 避免挤压直接冷冻吃的时候微波（解冻，请勿强火） 或者烤箱就行如果没炸的就是生鸡肉 没处理过的没差 处理过的话建议预炸过才冷冻

谢谢e大，那冷冻过想吃的话，续要解冻去炸还是可以直接炸

可以的一般回炸不需要解冻 解冻的话外皮湿湿的炸了反而不好吃回炸不用太久 一般看是炸熟或者预炸过决定时间小块的咸酥鸡 排骨类的炸个5分钟就好 鸡腿排15～20分全熟的鸡腿排回炸就不用那样久毕竟里面已经熟透了 回炸只是把温度升上去把外皮炸酥

我常常买红龙的全熟冷冻炸鸡腿，要吃的时候都是丢气炸锅，200度24或25分钟就可以了。自己做的全熟炸鸡应该也可以https://i.imgur.com/HO8Em8L.jpeg

不必预炸醃好之后分装冷冻要吃的时候再炸就好...其实冷冻之后不管有没有预炸炸的时间都差不多...还有你既然很喜欢吃炸的东西应该也不会冷冻太久...几个月内很快就吃完不用担心冷冻太久变质的问题...如果会放到十几年还吃不完那有没有预炸也没差惹...所以我是属于不预炸那一派的...

你是自用而且最后还要油炸的话，真的不用预炸，醃好分装，要用的时候解冻上粉下锅就好

全联七点有红龙炸鸡块打折 我有时买来小烤箱复热=.=打折后好像是24元

炸好之后冷冻就像一般炸鸡买回来吃不完就冷冻 想吃再烤箱或气炸锅复热

如果你用气炸锅，那就建议先在油锅预炸，这样表面有一层油，复炸的时候就比较方便另外就是看材料，如果是鸡胸咸酥鸡这种很快熟又容易柴的，我就不会先预炸带骨鸡腿排因为很难熟，预炸一下会比较方便

先炸到刚熟，保留的部分冷冻，现吃的第二次炸用气炸锅。冷冻的，小块的拿出来可以直接气炸锅，大块的先用微波炉稍微解冻再气炸。气炸锅是所有炸物第二次炸的最佳解。

做生意上浆是预诈两分钟180度 然后可以进冰箱保存但还是尽快吃掉...复热就是正常炸到熟我讲的是用油锅 或 电油炉复热的口感才是问题...所以外面很少卖隔天的宁愿丢掉

这篇的推文很有料耶