是什么材质 为什么是黑色的啊
不晓得有没有换到的朋友解说一下
是钢可以磨 还是陶瓷 或者其他的材质
材质是不锈钢 黑色只是涂层而已 除了好看大概就让食材比较不会黏刀这样
作者:
LiDra129 (éµç‹¼)
2024-12-30 17:26:00影片19秒有出现 钢是X30Cr13 不用想了 低碳软钢黑色就是涂层 防锈不沾黏X30Cr13是按照德国DIN标准的名称 成分基本上跟420J2一样
作者: Pritea (隐居人) 2024-12-30 21:53:00
除了中式片刀，其他几把都有刀肩，感觉磨起来很碍事
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2024-12-31 00:04:00x30cr13一般热处理后的硬度hrc:41~51，你要安慰自己廉价量产的集点品会特别刁专处理到理论最高值hrc54，也是不是不行啦…
作者:
LiDra129 (éµç‹¼)
2024-12-31 14:42:00嗯?一般热处理后硬度hrc 41~51?正负5的误差?回归主题 同样都是HRC 54 1.4116是刻意放软 420J2是极限420J2一般热处理到HRC 50~52就差不多了当然每个人的习惯不一样 只能说大众的选择是1.4116420J2也是合格的制刀钢材