家人爱吃鼎泰丰的馄饨 ,但是店家现在不卖生的(以前有短暂卖过)
因为去一趟实在太远,想一次买多一点煮好的,回家直接放冷冻
但是不知道有没有什么特殊秘技,可以让解冻后的馄饨一样好吃?
鼎泰丰是把煮好的 馄饨放在外带容器(无汤),酱料另外装
平常买回家之后( 离煮好已经约有3个小时),微波1-2分钟,吃起来觉得还不错
在容器里 馄饨是黏在一起的,但是微波一下就可以轻松拌开
注:因为天气够冷,所以拿到外带的时候我是把盖子打开让冷风吹一吹
然后放到塞满冷冻包的保冷袋带回家
不然微温的情况放3个小时,肠胃就要有准备了
还是买他们蒸好的小笼包、水饺来冷冻,解冻后会比馄饨好吃?
感觉馄饨皮好薄,冷冻之后应该会烂掉吧
美国的鼎泰丰不便宜,但是品质有一定保证
之前吃当地一家满多台湾朋友推荐的餐厅,水饺、小笼包,吃起来就是比较油腻厚重
鼎泰丰有种“用料干净”的感觉,所以还是列在首选