平时4点到5点要去接三宝回家，
但又希望偶尔能自己煮饭、不要常常外食
现在实施是下午2:30开始备料、
煮到快4点再出门，
但煮好的餐大家建议怎么办？
家里长辈说放著不会坏，
建议我直接放室温、晚餐就吃掉没有问题。
但看文章都说两个小时好像有点危险，
有时候我们快6点才开动
目前尝试煮完马上电风扇吹凉一点再进冰箱，
但要吃之前又要全部热过一次也有点麻烦～
而且昨天微波煎好的鱼，
虱目鱼都变硬了 哭哭

青菜汤类先煮好，吃前加热；［煎 烤］鱼吃饭前才煮

所有的料都备好，酱料调好，炖煮类的先做，其他要吃之前再花10分钟煮好。小孩巧虎/佩佩猪放下去。

冷冻end 微波的时候请加盖或者保鲜膜 不要用强火改用解冻，把时间拉长一点 且喷一点水就好

在呼就直接进冰箱，冰箱根本不会被那一点热弄坏不然就晚点煮，加速做菜流程，不要想做复杂的料理

想一些能比较快煮完的菜色

先把猪肉或牛肉卤好，分成每次份量 出门前电锅加热 二层肉先烫好冰起来 要吃的时候切片再微波只要一分钟 葱油鸡也可以鸡肉先烫好冰著拿出来直接淋葱油鱼的话可以先抹好盐放冷藏等小孩回家再拿去烤

保鲜膜盖起来应该还好 也可放电锅或保温锅~自助餐也都4点

有的一锅到底也很方便 像猪肉白菜锅 肉跟菜先处理好，等小孩接回家后放到锅子里面加热半小时内就好了，也不用顾火

可参考 staub铸铁锅无水料理这本书 有一些很方便的菜色

其实都备料好到家 30分钟炒个菜或配一些外食 跟一锅饭okde煮不用太久 问题在备料跟清洁收拾~

呃，便当店自助餐店的菜也是一早就煮好的，等你吃到嘴里也已放置三、四个小时了不是吗？

直接放桌上，小心小动物爬上桌就好。接小孩回家后半条命都快没了，桌上有能吃的就赶快吃，后续还有很多家事要做。

善用电锅之类的工具，备料好就丢下去加热然后出门，回来刚好可以吃

饭先煮，汤先炖，料先备

用电炖锅炖一锅，快4点按炖煮，刚好6点可以吃。

买有自动行程的水波炉

假设煮三菜一汤 先制定菜色计画 假想烹饪流程 实际烹饪时才不会手忙脚乱。3:00备料 同时把同一道菜的料（包括葱姜蒜调味料）全都整理在一起 你可以去看我在cvs 板的文#1d3aKIFh (CVS) 建立食材包的概念。5:00回家后 因为都备好料了 所以一道菜大概只需要花3~7分钟炒熟 5:30左右能吃晚餐（缺点是要多洗很多碗）。虱目鱼那道 你可以先表面煎恰恰再进烤箱烤熟 烤的同时你可以去煮其他菜。但说实在的 你2点多开始备料煮菜 煮好直接放桌上5、6:00才吃真的没什么问题的。比起超过2小时才吃到菜这问题 你可能要比较担心手、菜和肉没洗干净 手上伤口（金黄色葡萄球菌） 口鼻的飞沫会不会污染到菜肴

备好料，想好顺序或煮到半成品，回来一次炒完。例如咖喱、汤类早就炖好，小菜或凉菜也可以先做好，回来炒个肉丝、再炒青菜要不了15分钟。再不然就吃沙拉啊

先备料 接回来再弄

晚点吃就好了, 六点多甚至七点才吃的家庭大有人在欧洲甚至习惯八点后才吃晚餐

你先备料接小孩回来再煮啊

菜没有那么容易坏别听人乱讲，夏天都不会坏更何况是冬天

先备料 接回来后马上煮 大概6~6点半就可以吃了

现在冬天还好 而且在学校小孩有吃点心回到家不会那么快饿不然就是先给小小不占位的点心给他们垫肚子时 你再赶紧把备好的料炒一炒加热 先洗澡陪读好 再吃晚餐

东西切好洗好放冰箱回家再煮再炒就好不然东西放著冷掉要吃也是要花时间重新加热吧？不如回来再煮

回家再煮 就可以了=.=6点开饭!!!

找一些快炒店的菜单，备料备好放冰箱，一道菜3分钟就可以上桌了

两个小时还好吧，要吃再热一下杀菌就好

叶菜类放久会很难吃备料回来现炒炖煮类先做好保温或再加热

出门前把肉类送进烤箱或气炸锅，回家只要炒个菜就很快了

绿色叶菜当晚吃掉，碳水和蛋白质类食物大都可冷藏冷冻

米先洗好设定时，炖卤汤品先煮滚放保温，料先备好醃好回来半小时炒青菜、炒肉与综合食材，汤品补蔬菜再加热有要赶时间就要调流程与避免需要长时间的如煎整块鸡腿排

备料备到只差加热就可以吃的地步。例如鱼醃好摆盘摆好回家只要放电锅加热就可以肉先醃好，配料切好，回家炒一下就可以吃要花时间卤跟煮的先做好，回家加热。这样回家半小时内可以分配好菜色时间，半小时也可以吃到味道不错的菜蔬菜我喜欢现吃的，切好洗好，其实加热时间很短就可以吃

从小就这样吃还是活到现在，供参

食物不用放凉再进冰箱 望周知

先备好料回到家小孩先去洗澡洗完刚好煮好