每次去中餐厅
妈妈都一定会点芋头米粉汤
之前在家有试着自己做过，总觉得好想缺少了什么
有点芋头跟汤分开感ＸＤ
看到教学影片发现是
https://tinyurl.com/3puxtzzw
芋头要先炸过再炖，比较会融入汤
https://i.imgur.com/8wAQx1E.png
简易步骤是
1.先一次炸好芋头，跟油葱酥，然后猪肉丝前一天醃制好，蛤蛎前一天先吐好沙子，米粉
（也可以前一天泡好，记得油葱酥有卖现成的，炸芋头也有）
2.料理当天，只要爆香香菇、虾米、肉丝、蒜苗、芹菜＋芋头炒香，加水煮15-20分左右
3.放一些蛤蛎，放入米粉（也可以前一天泡好），关火。
4.芹菜珠丢一点，油葱酥、胡椒撒一点，就完成了。