[问题] 过甜的红糟肉加工 optimistdog PTT批踢踢实业坊

楼主: optimistdog (乐子) 2024-09-18 19:06:19

近日在市场买了熟食红糟肉，
然而肉的甜度比我自制台式高丽菜泡菜还甜，吃起来很痛苦，各位有没有什么好主意加工让
我吃掉致死甜的肉？
我目前有想到在加在吐司起司焗烤上跟当成排骨酥煮萝卜汤的想法。
还有什么实际的料理方法吗？

作者: YCL13 (静默) 2024-09-18 20:10:00

切丝炒高丽菜

作者: TITANEX (冰的热拿铁) 2024-09-18 21:09:00

切碎炒饭

作者: cckkyle (水树奈々) 2024-09-18 21:52:00

蒜头葱跟洋葱爆香后酱油红烧配饭

作者: l23456789O (优良碱民) 2024-09-18 22:18:00

切碎炒香加蒜末鱼露辣椒最后加打抛叶或九层塔

楼主: optimistdog (乐子) 2024-09-19 06:20:00

看来就走当成调味料的方向了感谢XD

作者: YCL13 (静默) 2024-09-19 07:20:00

不一定啦，切片配大蒜吃也不错啦，辣和甜很搭

楼主: optimistdog (乐子) 2024-09-19 08:41:00

这次买的真的不行，很腻，比香肠还甜

作者: una283 (无) 2024-09-19 19:37:00

切丁当成火腿蛋炒饭

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2024-09-20 07:13:00

红糟肉包润饼好像更搭一些...过甜的话就家无糖甚至微咸的花生粉可能可以拉回一些甜味买过加咖哩粉的润饼觉得很难吃...但如果喜欢微甜的咖哩味应该也算是一种方式...我是指咖哩味的润饼...夏威夷饭团的肉是用午餐肉切片加酱油煎到收汁用海苔绑饭如果改成红糟肉用酱油煎或烤到收汁配白饭夹海苔不知如何

作者: sabrinaycz (oaboy) 2024-09-21 22:56:00

可以切碎一点炒饭，可能甜的感觉比较不明显

楼主: optimistdog (乐子) 2024-09-22 08:19:00

为了让味道平衡口味变好重XD

继续阅读