最近煮香菇鸡汤，但实在没时间自己熬鸡骨，就用市售鸡汤块，香精味感觉像炖超久的汤
头，请问大家会自己做鸡汤块吗？比较困惑不用香精怎么做自然的鸡汤块啊？求解？感恩
！
作者: wxxx (WXXX) 2024-09-11 19:24:00
我一次煮一大锅鸡汤，再稍微浓缩一下，再冰块盒分装丢夹链袋放冷冻，我只拿来当调味料要煮鸡汤可以全部东西丢一丢放电锅就好了
作者:
jior (大J)
2024-09-11 20:07:00听起来挺矛盾的，自己没时间敖鸡骨却要做鸡汤块
作者:
mepass (努力浪费人生)
2024-09-11 20:15:00香菇鸡汤不是煮了就有味道了吗？ 为什么要放汤块
作者:
Brester (natural high)
2024-09-11 20:51:00要不..试试看压力锅？市售鸡汤块还是不要吃太多比较好
作者:
erisiss0 (965005)
2024-09-11 21:22:00鸡汤块本来就不用香精好吗…人家用的是味精，你自己做也要用味精好吗…自己做鸡汤底和商业用的其实差别真不大，你觉得鸡汤块不好喝只是你买的不好…说白了这种东西都是差不多的，自己搞如果没有规模就是浪费时间市售鸡汤块其实就是三合一味精，然后加上鸡粉(鸡骨粉)加上鸡油，糖，葱姜油而已…
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2024-09-12 08:02:00可以网络买不同牌子的鸡汤块，尤其日本很多种自己熬高汤分装冷冻更花时间吧
………你有没有想过香菇鸡汤不需要加鸡汤块这个可能性？如果要额外加鸡汤块的话 你的食材（鸡、香菇）本身一定有问题（ex鸡是超我觉得市冷冻鸡）换一个购物管道比较实际。然后自制鸡汤块说简单不简单 说麻烦也不麻烦啦 就自己买鸡骨猪大骨 用快锅熬 煮半个小时+泄压一个小时就差不多了 麻烦的是成品（3、4公升的热汤）的保存方式和冷冻库的容量