1.奶油：从冷冻库拿出来融化，请问是直接微波炉还是要室温放置？
2.我如果想要当饭后甜点，应该要先做到哪一个步骤，还是全部混合后可以放冷藏？
3.如果觉得松饼太油腻可以不放奶油或是减少奶油比例吗？
5.有些料理书上糖跟面粉种类很多种，需要特别注意吗，还是一般超市买的就可以了？
6.油腻腻的锅子铲子通常是用洗碗精吗，
还是有什么特效清洗剂吗？谢谢指教。
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饼干 蛋糕 松饼这种怕筋性的都是用低筋面粉一般超市大部分都有低中高三种 看料理种类选择糖若无特别需求 多半是使用细砂糖

怕太油就少吃，不要更动配方奶油夏天这个量我会放室温，微波小心会爆

网络上可以直接买松饼粉（例如森永制菓 松饼粉）。比较客易上手。你照一般的做法加奶油 通常不会太过油腻我认为做松饼麻烦的地方在洗混松饼粉的容器 锅铲是小问题

那就用松饼粉加蛋加牛奶然后用不沾锅煎

直接买现成的松饼粉就可以少掉很多问题

松饼的料混合后可以冷藏一个星期，我都是冰冰箱，每天早上再烤。室温奶油，如果记得就提前拿出来，不记得可以先用热水冲碗水倒掉，倒扣著奶油，奶油会融化美国松饼食谱是使用中筋面粉，我自己实验过，低筋面粉比例增加后，饼会变脆，口感会越来越接近鸡蛋糕如果你很常在吃松饼 ，我建议你买一个 格式松饼机，烤之前不用喷油，如果没有外溢太严重也不用洗，通常做一公升的泥，烤一个礼拜，要收松饼机之前再洗就好买一个几百元的迷你松饼机就好

也是觉得 松饼粉+松饼机 省事多了

松饼的不用放奶油就可以做成了，而且奶油还容易焦。松饼粉的使用说明通常就只有加牛奶和鸡蛋。

吃松饼就是没空买面包馒头，没有存粮，就会开始吃松饼，面粉蛋跟牛奶都会常备，用植物油就好不用奶油，小朋友很爱吃

我自己是会用鲁邦种或波兰种+糖+鸡蛋+牛奶+松饼粉，这样可以调整市售松饼粉的甜度跟面团的浓稠度，吃起来口感也很好

用你煮饭的油就好。做蛋糕通常会选择比较没有味道的油像葵花油或者葡萄籽油，避免重口味的酪梨跟橄榄油2颗蛋2杯面粉1 3/4杯牛奶 1/2杯植物油 1T糖 4t泡打粉 1/4t盐1/2t香草精 (全部搅和就好）

最基本只需要松饼粉+奶+蛋 用不沾锅煎完全不会有油