[问题] 求推荐无奶无面粉蛋糕

楼主: xiai (球)   2024-09-07 22:56:52
明天是我儿子的生日派对
我分别做了草莓蛋糕跟芋头蛋糕
但是有两个人对奶类过敏(牛奶、奶油等等)
有一个人对麸质过敏(面粉、粉类?)
所以我想说做一个无面粉无奶类的蛋糕
请问有这种甜点吗?
谢谢
后续
本来想说用豆浆跟蓬莱米粉做蛋糕
但是发现没时间磨黄豆去煮
(住国外山上的乡村,没豆浆可以买,所以都自己磨自己煮)
后来决定用米粉去做甜点
松糕 发糕 粿以前没试过怕失败
所以最后决定做了红豆年糕
做完之后才想到有人对酱油过敏==
酱油是黄豆做的
不知道对黄豆过敏的人会不会也对红豆过敏....
作者: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2024-09-07 23:21:00
菜头粿
作者: stratege (摸那乳到)   2024-09-07 23:32:00
面粉改蓬莱米粉,牛奶改豆浆
作者: una283 (无)   2024-09-07 23:57:00
果冻
作者: anidori (anidori)   2024-09-08 00:17:00
往米制糕点去想
作者: hsiao28 (HSIAO)   2024-09-08 00:18:00
松糕或是韩国米蛋糕
作者: monz3761 (梦z)   2024-09-08 01:49:00
水果冻类的吧
作者: dragon6 (阿龙)   2024-09-08 03:54:00
甜的玉子烧
作者: t11223342002 (路菜)   2024-09-08 04:30:00
控肉蛋糕(误)控肉是开玩笑的~可以作米蛋糕
作者: Dragonz (Dragonz)   2024-09-08 06:52:00
黑糖粿
作者: barkingdog (创世截颅南宫毅)   2024-09-08 07:14:00
妈妈好有心 去搜寻无麸质蛋糕吧但无麸质跟无奶又是两种状况 所以要分开做比较好 或是就出去买吧新食谱很难一次成功啊原波也有可能是爸爸啦 总之推有心
作者: notts (爱上了没有办法)   2024-09-08 08:50:00
可以试着做燕麦蛋糕,用豆浆取代牛奶
作者: tekamolo (征求暱称)   2024-09-08 09:14:00
风险太高,请对方(家长)自己处理食物
作者: linfon00 (笨蛋)   2024-09-08 10:00:00
生酮无奶蛋糕搜寻一下https://icook.tw/recipes/393462?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-sharehttps://i.imgur.com/GhFAErz.jpeg
作者: jfw616 (jj)   2024-09-08 12:09:00
芋头糕果冻蛋糕
作者: quiy (QuQ)   2024-09-08 12:32:00
真的觉得从水果果冻去做好了,比较安全
作者: cobal (孤独的灵魂舞月光)   2024-09-08 12:56:00
硬要做要有心理准备做出一个跟生日蛋糕口感完全不同的产品
作者: Dasiqwai (DasDas)   2024-09-08 14:00:00
无面粉无奶……干脆蒸一个布丁再加点装饰好了不然吃起来很难好吃到哪里去(吃过一阵子生酮烘培)
作者: optimistdog (乐子)   2024-09-08 16:17:00
推布丁
作者: barkingdog (创世截颅南宫毅)   2024-09-08 16:48:00
去买米松饼粉改加植物油跟豆浆就可以煎出无奶蛋松饼叠起来就是蛋糕了蜂蜜或枫糖多淋一点应该也不会太难吃吧不是无奶蛋 是无奶跟面粉
作者: klgfan (炸鸡学院迷)   2024-09-08 18:21:00
不如去吃????
作者: pipiayin (box)   2024-09-08 18:38:00
奶可以用无乳糖牛奶吧 面粉找米谷粉代替
作者: casio0406 (casio0406)   2024-09-08 18:58:00
吃别的,别这么累
作者: dreamsheep (太妃latte好好喝)   2024-09-08 21:09:00
用水果果冻打发就好了小孩子只要有甜点就很好打发做两个口味的水果果冻,让他们自己挑。
作者: IanLi (IanLi)   2024-09-08 22:54:00
好心劝导一下,特殊饮食千万要和对方家长确认过再给,不要想做好事意外变坏事
作者: wseedw (无法反转的理由)   2024-09-09 14:08:00
做布丁果冻就好
作者: wingdata (尔尔)   2024-09-09 15:11:00
燕麦在生产过程可能被其它谷类加工污染,要找有认证的
作者: avocadosp (技安安安)   2024-09-09 18:52:00
黄豆过敏者会不会对红豆也过敏倒是不晓得,但提醒一下酱油是豆麦制成的话是有麸质的如果有下次机会的话可以用Bob‘s red mill all-purpose flour做gluten-free甜点有些麸质不耐受如celiac disease的人连器具都要注意别沾到,所以还是问清楚对方家长然后小心为上,不然就是买GF标注的零食吧
作者: catcatme (赤井琥珀)   2024-09-12 14:58:00
布丁好做也好吃

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