我的大同电锅都拿来煮饭而已 最近甚至换成电子锅煮饭(更好吃)
馒头肉包我都用微波炉处理 电锅顶多偶尔蒸玉米跟地瓜 然后家里老人可以煮个粥 那么
大一个圆圆的放在厨房 就这两个用途 多少有点浪费
但看网络上不少人用大同电锅可以出整桌菜 就觉得搞不好只是我不适合
想知道真的爱用 常用的人觉得大同电锅的极限在哪里?有没有什么功能是缺的

卤肉 煮汤 再加热 都方便

就一个加热方法 能让你同时多做一道菜/煮饭已经很好了 真的要煎要炒要炸也是做得到 只是不适合

电锅蒸比较强 炖煮尚称方便 其余用法就soso

太占位置

但老人就是需要大同电锅，我家老人连按电磁炉都可以烧焦

简单 所以很多人用 我家老妈买来的电子锅放着生灰尘 用大同什么设定太麻烦 压下去等热跳起就好

传统的电锅就受热不均吧，然后耗电量高

操作方法单纯又直觉吧? 微波炉我就常常找说明书...比如要输出个500W 3分钟 我找火力切换都不知道是哪一段

不是压力锅，没办法舒肥、炒菜、煎、烤by最近在考虑万用锅跟电锅

馒头肉包用电锅比用微波炉好吃吧，另外蒸鱼超好用

煎炒炸 火力不足

电锅就是多一个加热、蒸熟的工具分担煮饭时间

万用锅能当压力锅用说真的方便多了

可以用来发酵优酪乳

加热面包、凤梨酥也可以用

加热一律用微波炉,电锅只能加水蒸,难用

无法炸 温度拉不上去... 含水气能做的烹调都ok且方便是个好发明

清蒸鱼、蒸蛋、蒸绞肉 等等就是一道菜轻松上桌，还可以煮一锅汤～都不用顾炉

上面提到加热带油的面饼类是不放水的作法 在外锅直接垫铝箔纸或烘焙纸或一个锅子 就能有单面直接加热的效果 酥酥的

大概就是无法煎炸吧，我家的大同电锅只有老人家会用

有盖的容器，用电锅可以有煎口感，煎的口感跟电磁炉搭平底锅类似, 电锅可以烫青菜，煮水饺，煮面，像瓦斯炉一样，先烧一锅热水，就可以煮，温度不够要盖锅盖面包用蒸的松软好吃，好似新出炉的面包，找有盖容器放入，无盖容器可以用烘焙纸封口

面包、贝果、糕饼类可解冻后用电锅干烤，和刚出炉一样

蒸鱼、炖粥、煮甜汤很好用

电锅就是低温烹调而已

不锈钢的内锅可以直接当锅子炒东西，按下去就可以开炒，很方便是外锅@@~以前没瓦斯炉会拿来煎香肠跟炒菜

有更好的器材不用勉强自己一定要用大同电锅大同电锅不是什么厨房神器..就是一个加热保温的锅子而已

你要阳春快速把东西煮熟的话大同电锅不差，但实际上要蒸鱼蒸点心或是对温度比较敏感的食材，用新出的电蒸锅更好控制火力，像北鼎买双层就比原本大同电锅+不锈钢蒸笼好用，蒸气更平均，上层热得快，海鲜类也熟得很快又不会过老，加上水滴不会从上方往下滴，包子皮就不会被水滴湿变软烂

接手二手大同电锅，就开始实验大同电锅可以做什么，最特别的是，他可以做果干，用干蒸口罩方式，但感觉会让电锅升天，大同电锅蛮长寿，2017年电锅还是很勇健，尾牙电磁炉两年就无法用，虽然很想买新加热器具，但寿命，好用度又比不上大同电锅

以前拿来煮蜡，拿来做蜡雕

就是样样通样样不精的器材 有其他在专项更专精的器材当然更好 我家从小用大同电锅 长大后我有想过换器材 但看看在有限的空间下只能摆一台的话还是只能电锅沿用了电锅垫纸巾煮水煮蛋 超级懒人

有些面包吃来吃去还是电锅干蒸的口感最好吃，我自己在吃觉得贝果和欧包属于这类

大同电锅是定频的 现在有些厨房电器出变频 耗能就差很多

蒸鱼、煮粥跟卤肉都可以丢著不管做别的事还有水铺湿餐巾纸水（蒸）煮蛋！

木舌的人适合吧，电锅就蒸锅，拿它用蒸以外的方式料理都不好吃，一整桌都吃蒸的也不好吃。

蒸蛋、蒸鱼、蒸馒头之类的 方便呀

一整桌都用蒸的要好吃要选北鼎那种新的蒸锅 功能又多可以定时、预约、当消毒锅、作优格 而且占地比传统电锅小 也比较省电

大同干蒸怎么用？

不放水直接按加热 跳起来后一样等几分钟

谢楼上^^

能焗烤吗？

不能炸东西