寻求广大乡民帮忙
收到一批小番茄，因为太多了，消耗速度远不及坏掉的速度，导致目前不太适合送人，只
能自己拣著吃，大概有15斤，请问有没有大量消耗或是保存的方法，或是做成其他料理并
冷冻的方法！

打碎加点高汤香料熬酱汁丢冷冻 可以拿来做汤或各种东西

夹蜜饯，便宜卖.

直接洗好冷冻要用的时候冲水就去皮，直接煮

熬番茄酱打番茄汁都可以冷冻，醃渍番茄

说到番茄 让我想到舅舅拿了自己种的两袋小番茄一袋大番茄来 都送人 大番茄朋友 小番茄大甲妈供应水果15斤 好多0..0

我是会醃梅吃完后那缸汁用来醃去皮的小蕃茄

绞碎蒸蛋微波也可以

打成汁煮到水收干.用来拌干面.或是做番茄辣椒酱+小鱼干+调味料.可以放比较久.拌饭或干面都好吃

google how to can tomato做意大利面酱

主咖哩或炖肉都不错

番茄炒蛋也可以用小番茄

洗好冷冻 到时煮食代替番茄类 炖牛肉加 绿咖哩加 义面加缺点是水多 想办法压出水 后料理会比较合适或当水果吞吧

冷冻或是烘成干

烤干油渍做成油渍番茄你就能慢慢消耗了

冷冻 解冻时一洗就轻松去皮 拿来炒蛋比大蕃茄炒蛋好吃

做成莎莎酱 好吃喔配稍微热过的墨西哥三角饼 非常涮嘴

昨天试着做印度咖喱，消耗超多番茄的

入菜的都可以～上周也消耗了很多煮蕃茄蛋

番茄炖牛肉

煮红酱意大利面

要缩小体积就打碎煮成酱汁冷冻起来 不然直接整包丢冷冻

拿去发酵做酒或果酱

有烤箱的话可以剖半低温烘烤成小番茄干，做烟花女意大利面跟海鲜都适合番茄干还能跟香料蒜头做油渍番茄

梅渍蕃茄、打成蕃茄泥冷冻煮意大利面时加

油封番茄啊！ 而且这个也好保存耐放做好之后意大利面放一点清炒一下就超好吃

番茄肉酱，然后全部冷冻

梅渍蕃茄 好吃到

我也常常一次拿到十几斤番茄，单吃都吃不完，我通常一部分夹蜜饯、一部分炖肉、一部分做成梅渍蕃茄、还是用不完的就冷冻，冷冻过后做番茄炒蛋或加咖喱或炖牛肉或做红酱

洗干净用热水淋一下把皮去掉，然后压碎分装冷冻，煮意大利面红酱、咖哩、炒蛋、甚至是煮方便面都能加(压碎是保留果肉口感用途比较广，打成蕃茄糊是口感柔滑且冷冻体积小，你也可以考虑使用频率看你在煮菜比较会怎么用再做)用蕃茄糊代替蕃茄酱的好处是热量较低且少点调味料

醃蜜梅子蕃茄

番茄+苹果打成果汁，分批冷冻，要喝就有！！

打抛猪，也可冷冻