楼主:
buci (bubu)
2024-04-15 20:41:05寻求广大乡民帮忙
收到一批小番茄，因为太多了，消耗速度远不及坏掉的速度，导致目前不太适合送人，只
能自己拣著吃，大概有15斤，请问有没有大量消耗或是保存的方法，或是做成其他料理并
冷冻的方法！
打碎加点高汤香料熬酱汁丢冷冻 可以拿来做汤或各种东西
作者:
hantulee (花旗卡爱用者)
2024-04-15 20:48:00夹蜜饯，便宜卖.
作者:
mukey 2024-04-15 21:05:00熬番茄酱打番茄汁都可以冷冻，醃渍番茄
说到番茄 让我想到舅舅拿了自己种的两袋小番茄一袋大番茄来 都送人 大番茄朋友 小番茄大甲妈供应水果15斤 好多0..0
作者:
YCL13 (静默)
2024-04-15 21:53:00我是会醃梅吃完后那缸汁用来醃去皮的小蕃茄
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2024-04-15 21:57:00绞碎蒸蛋微波也可以
作者:
kt9701 (å°æ —å)
2024-04-15 22:31:00打成汁煮到水收干.用来拌干面.或是做番茄辣椒酱+小鱼干+调味料.可以放比较久.拌饭或干面都好吃
google how to can tomato做意大利面酱
作者: Dragonz (Dragonz) 2024-04-15 23:12:00
番茄炒蛋也可以用小番茄
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-04-15 23:15:00洗好冷冻 到时煮食代替番茄类 炖牛肉加 绿咖哩加 义面加缺点是水多 想办法压出水 后料理会比较合适或当水果吞吧
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2024-04-15 23:46:00冷冻或是烘成干
作者: ocis (愈活愈慢) 2024-04-16 01:47:00
烤干油渍做成油渍番茄你就能慢慢消耗了
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2024-04-16 08:13:00冷冻 解冻时一洗就轻松去皮 拿来炒蛋比大蕃茄炒蛋好吃
作者:
una283 (无)
2024-04-16 08:22:00做成莎莎酱 好吃喔配稍微热过的墨西哥三角饼 非常涮嘴
作者:
alamabarry (.............)
2024-04-16 10:51:00番茄炖牛肉
作者:
aseaeel (Break me)
2024-04-16 12:23:00煮红酱意大利面
作者:
gmoz ( This can't do that. )
2024-04-16 13:40:00要缩小体积就打碎煮成酱汁冷冻起来 不然直接整包丢冷冻
作者: chuby81229 2024-04-16 14:06:00
拿去发酵做酒或果酱
有烤箱的话可以剖半低温烘烤成小番茄干，做烟花女意大利面跟海鲜都适合番茄干还能跟香料蒜头做油渍番茄
作者:
HIVE (summer)
2024-04-16 20:11:00梅渍蕃茄、打成蕃茄泥冷冻煮意大利面时加
油封番茄啊！ 而且这个也好保存耐放做好之后意大利面放一点清炒一下就超好吃
作者:
sputniky (史波尼克转圈圈)
2024-04-16 20:20:00番茄肉酱，然后全部冷冻
我也常常一次拿到十几斤番茄，单吃都吃不完，我通常一部分夹蜜饯、一部分炖肉、一部分做成梅渍蕃茄、还是用不完的就冷冻，冷冻过后做番茄炒蛋或加咖喱或炖牛肉或做红酱
作者: Kapenza (Kapenza) 2024-04-16 23:51:00
洗干净用热水淋一下把皮去掉，然后压碎分装冷冻，煮意大利面红酱、咖哩、炒蛋、甚至是煮方便面都能加(压碎是保留果肉口感用途比较广，打成蕃茄糊是口感柔滑且冷冻体积小，你也可以考虑使用频率看你在煮菜比较会怎么用再做)用蕃茄糊代替蕃茄酱的好处是热量较低且少点调味料
作者:
pz5202 (tata)
2024-04-17 19:09:00醃蜜梅子蕃茄
作者:
coolrao (努力上进)
2024-04-18 10:41:00番茄+苹果打成果汁，分批冷冻，要喝就有！！
作者: aherb 2024-04-24 17:25:00
打抛猪，也可冷冻