https://i.imgur.com/tGJloDA.jpg
首先
我本来就没打算做豆浆
我是要吃煮熟的黄豆
(我都配牛奶和豆浆吃)
以前黄豆和黑豆混在一起煮
(用电锅煮)
都不会有这种浮一层垢的现象
然后下面的水还是清澈的汤
不是豆浆那种不透光的液体
请问我是遇到所谓的假沸现象吗？
早上放电锅开始煮
跳起来后继续闷著，刚刚中午才开锅
目前我是把垢捞走
倒掉旧的汤水
用可饮用的ro逆渗透水
洗过一次熟豆子
重新加热煮沸一次
我想请问
单纯想吃熟黄豆
电锅的热力足够吗？
像是红豆，花豆
使用电锅我都要跳2次
不然豆心很硬没有煮熟
还是要像传统一样用瓦斯炉煮才是真的沸腾
因为瓦斯炉要顾著又怕烧焦
才用的电锅