[问题] 求救！梅子压伤了 pasaga PTT批踢踢实业坊

[问题] 求救！梅子压伤了

楼主: pasaga (dying) 2024-04-11 14:45:52

早上刚买的梅子，原本品项很好，我是背在身上
后面买别东西的时候被店家极力劝我放在婴儿车下
（因为太挤所以原本不想）
结果刚刚一看几乎全都压伤了QQ
这样还可以泡梅酒吗？外表无破裂
还是只能做其他用途了？
有除了梅子酱以外的用途吗？（果酱实在是用不到，常常做了放很久）
谢谢
https://i.imgur.com/3S8JQ9w.jpg

楼主: pasaga (dying) 2024-04-11 14:46:00

对了因为是偏软的梅子，所以应该无法做脆梅T^T

作者: littlesno (è¶´è¶´) 2024-04-11 14:49:00

梅酒OK喔自己做的回家还会画刀让梅子容易入味

楼主: pasaga (dying) 2024-04-11 14:57:00

可是看泡梅酒都说梅子不能有压伤？照片可能看不出来，但一捏就发现里面是伤到软烂QQ

作者: chuby81229 2024-04-11 15:36:00

我觉得不要上次我坏了不只一桶……不然就是取核果肉打碎加糖加果酒酵母直接发酵

作者: BurnINHato (BurnINHato) 2024-04-11 15:47:00

稍微挑一下没那么严重的

楼主: pasaga (dying) 2024-04-11 15:59:00

大概十颗里面有八颗都有压到

作者: aussiebunny (邦妮) 2024-04-11 17:13:00

洗过晾干之后看更准就试试看

作者: una283 (无) 2024-04-11 19:12:00

青梅本来不就是需要压一压杀菁？

作者: Agneta (阿妮塔) 2024-04-11 19:18:00

泡梅酒不用杀青哦只是洗干净挑蒂头阴干就好

作者: una283 (无) 2024-04-11 21:23:00

原来梅酒不用杀菁

楼主: pasaga (dying) 2024-04-11 21:35:00

https://i.imgur.com/Uv4PlpB.jpg因为找不到可以干嘛还是先泡著了

作者: Xaotic (Xaotic) 2024-04-12 17:16:00

没差吧，我家在做都还会特地把他拍裂

作者: zxc9411 (zzz) 2024-04-12 20:13:00

泡酒还杀青要吗咸死要吗容易发霉

作者: qklaqkla (钱难赚) 2024-04-13 00:31:00

没差

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