有了电锅之后，发现生活变得好简单
夏天不再因为炉火而满身大汗
冬季煲汤也不再需要时时刻刻关心炉火
分享几道近期最爱
【萝卜排骨汤】
虽然是个基本家常菜，但每个家的味道都不一样
属于我们家的，就是有玉米笋提鲜的滋味
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备料不用多
萝卜滚刀块、玉米笋洗净、排骨川烫
盐与白胡椒衬托汤鲜美
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排骨已经先用电锅烫过（一锅到底好方便）
把烫排骨的水倒掉再加入食材
与盖过食材的水
煲汤两小时即有软呼呼的萝卜汤
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两个小时把排骨萝卜煮的软烂
在等待的时间可以煮个白饭、准备其他小菜
或做做家事～ 省下很多时间做更多自己的事
但那天的我实在太饿了忙完只过一个小时就让他起锅
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虽然不够道入口即化的程度
但仍然新鲜温暖、开锅喷香四溢
这样一锅够一个人吃三餐
吃不完的可以电锅保温当宵夜
或是隔天带去公司做便当
加热后一样很香
【可可红豆汤】
自己用火炉煮红豆汤都不烂
但只要用电锅很轻松就成功
可以煮饭又能煮各种甜咸真是赞叹电锅的方便
是我认为CP值最高的家电
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红豆汤材料简单
看见我把可可粉(或美录)加进红豆汤的人无一不惊讶
大家怎么都不懂这幸福的滋味呢？
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我喜欢先煮一锅红豆汤
可可粉在自己碗里另外加
甜汤会微微变稠多了一股可可味
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这次小香锅电锅煮的红豆也是很成功
红豆还保有粒粒分明的样子
但其实每一颗都已经煮到松软
绵密好滋味
【柚子】
中秋节比起烤肉更爱柚子
常常一不小心囤太多反而吃不完
没关系，那就再拿出我的小香锅做柚子酱吧！
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把剥好的柚子跟糖不客气的洒入电锅
一直加热直到收水稍微浓稠
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大概煮半小时后长这样子
我让他开盖继续煮把水煮干并搅拌
味道不够可再加糖
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煮到这般质地就让他起锅啦！
https://i.imgur.com/KTf54L3.jpg
煮了一颗柚子，最后只有这点份量
下次再一次煮个两三颗吧
天气变凉了，好期待能用柚子茶暖暖身子呀～